Mange mennesker over hele landet nyder hotdogs, og nogle finder det både praktisk og nostalgisk at købe dem fra en hotdog-vogn. Uanset om du planlægger at tilbyde Sonorans, Slaw Dogs eller Kosher-stil hotdogs, kan dette være en fornøjelig og rentabel forretningsvirksomhed. Før du åbner en hotdog stand, skal du få flere tilladelser og udstyr.
Fødevaretilladelser
Fødevaretilladelser og licenser er påkrævet på stort set alle lokaliteter, for alle typer fødevarevirksomheder, herunder hotdog står. Disse nødvendige dokumenter distribueres sædvanligvis af by og statens folkesundhedsafdelinger, og deres hensigt er at sikre, at du er ordentligt uddannet til at lave mad og servere de hotdogs, du sælger. Afhængigt af, hvor din hotdog står, er du muligvis nødt til følgende fødevaretilladelser: Fødevarehandler tilladelse; Food Manager certificering; midlertidig fødevaresikkerhedsstillelse Mobil Food Vending Licens; fødevarevirksomhedstilladelse.
Udstyrsbehov
Hotdogs står mere end bare en vogn, hotdogs og boller. Den type udstyr, du har brug for, afhænger af hvilken type hotdogstand du planlægger at åbne. Nogle bruger en simpel rullende madvogn, mens andre hotdogsleverandører bruger en madvogn eller trailer. Udstyr, du måtte have brug for, omfatter en mobil hotdog vogn, trailer eller mad vending truck; skiltning for at vise dit firmanavn og menu engangs hotdynbakker, servietter, gafler, knive, skeer og kopper (hvis du sælger drikkevarer); en kommerciel hotdog varmere eller komfur; bulk-størrelse krydderier såsom ketchup, relish, sennep og mayonnaise; bulkpakker af hotdogs; pakkede boller (hvis du ikke vil lave din egen); friske ingredienser som ost, løg, peberfrugter og andre grøntsager.
Virksomhedslicenser
Forskellige byer og stater kræver forskellige typer forretningslicenser til at starte en hotdog stand. Regeringswebstedet Business.gov (se Resources) har et erhvervslicensværktøj, som kan hjælpe dig med at finde det, du skal bruge. Alternativt kan du kontakte dit lokale small business development center eller Small Business Association (SBA) kontor. Du har muligvis brug for en eller flere af følgende forretningslicenser: antaget navncertifikat (DBA); arbejdsgiver identifikationsnummer, også kendt som et EIN eller Federal Tax Identification Number, fra IRS; moms og brugstilladelse og en videresalg tilladelse, hvis du planlægger at købe hotdogs eller krydderier engros og derefter videresælge dem.
