At få en nøjagtig værdi for en restaurant til salg er normalt den mest udfordrende del af erhvervskøbsprocessen. At værdsætte en restaurant til salg er ofte mere som en kunst end en videnskab. Der er mange etablerede metoder, der vurderer en restaurants værdi, men det afhænger altid af den specifikke situation. Nogle af metoderne omfatter aktivvurderinger, likvidationsværdi, indkomstkapitalisering, indkomstmultiple og sammenligning af priser på lignende restauranter. Selv om det ikke er perfekt, synes indkomstmultipleen at være den mest effektive metode til værdiansættelse af en restaurant til salg.
Bestem "ejerfordele". Dette er det beløb, som ejeren forventes at foretage fra skat, plus ejerens løn og andre frynsegoder. Afhængigt af en række faktorer som sted, restaurant omdømme og industri tendenser, vil du multiplicere ejerfordele gange en til tre for at nå frem til værdiansættelsen.
Bestem om ejeren er afgørende for restauranten at fungere. I mange tilfælde er kunderne loyale overfor en restaurant, fordi de ved, hvem ejeren er. Så snart ejerskabet ændres, forlader kunderne. Det betyder, at ejeren holder værdien, og ikke restauranten selv. Når dette er tilfældet, kan du forvente at værdsætte restauranten ved at gange ejerfordelene gange noget tættere på en end tre.
Bestem værdien af placeringen. Sammenlign fast ejendom priser for andre virksomheder i området. Bemærk eventuelle tendenser, som potentielt kan ændre kundernes strøm i fremtiden.Er der en ny biograf åbning på tværs af gaden? Er de nedrivning af lejlighedsbygningen ved siden af ?? Er der flere nye restauranter, der åbner på samme blok? Alle disse faktorer påvirker værdien af virksomheden, og selv om der ikke er nogen præcis måde at forudsige fremtiden på, kan en omhyggelig undersøgelse af de potentielle risici hjælpe dig med at komme til en uddannet værdi for restauranten.
Bestem, hvilken type afkast du vil have på investeringen. Dette vil hjælpe dig med at bestemme, hvad restaurantens værdi er for dig. En investering på 10 procent om året kan virke forfærdeligt for en investor, der ønsker at få pengene tilbage i tre år, men det kan bare være perfekt til en kok, der søger at bosætte sig i kvarteret i de næste 25 år. Forstå, at værdien er personlig.
Kontakt din revisor. Bed ham om at give dig en ide om, hvor mange andre restauranter i området sælger til. Dette vil hjælpe dig med at benchmark din værdiansættelse og få en bedre ide om, hvad en rimelig pris er.
Tips
-
Altid bede om en forklaring på forespørgselsprisen og udfordre eventuelle antagelser, der synes at være langtidsoprettede eller inkonsekvente, som f.eks. Forudsigelser om store stigninger i salget i fremtiden.
Advarsel
Vær opmærksom på fejlbehæftede årsregnskaber eller overdrevne antagelser ved værdiansættelse af en restaurant. Bed om certificerede kopier af de finansielle oversigter eller bede om at se deres daglige bøger.
