Fordi bartending involverer håndtering af alkohol, som er stiffly reguleret på mange områder, kan bartenderne undre sig over, hvilke typer tilladelser og licenser der er nødvendige for at fuldføre deres arbejde i overensstemmelse med loven. Tilføjelsen til komplikationen er, at licenslovgivningen varierer afhængigt af din placering. Kontakt de lokale myndigheder for at være helt sikker på, at du overholder.
ansvar
Bartenders hælder ikke bare tilfældigt og serverer alkohol til kunderne. Bartending involverer mange interaktioner med spiritus, herunder måling af ounces eller alkohol, assisterer med lagerantal af alkohollagre og hjælper med at bestille væske til baren eller spisestedet. Bartendere skal også bruge viden om sikkert alkoholforbrug til at regulere kundeindtag for at reducere forgiftningshændelser, dronkørselulykker og uordenlig adfærd. For at være bartender skal du også være bekendt med retningslinjer, der bestemmer en persons alder og dine juridiske rettigheder i at nægte at tjene et bestemt individ. På grund af ansvaret skal mange bartendere søge professionelle tilladelser.
Liquor License
Alkoholkørekort defineres almindeligvis som licenser fra virksomheder (såsom barer, natklubber og restauranter) til at sælge alkohol. Disse lokaliteter må ikke lovligt sælge alkohol uden spirituslicens. Disse licenser kan være komplicerede og dyre, især for områder, hvor beboere er resistente over for virksomheder, der sælger alkohol, eller hvor der allerede er en høj koncentration af virksomheder, der sælger alkohol. Generelt er der ikke behov for en spirituslicens til at være bartender, mens steder er forpligtet til at holde en spirituslicens. Du har dog brug for anden dokumentation.
Grundlæggende dokumentation
Som med ethvert job skal bartenderne fremlægge dokumentation for en juridisk ret til at arbejde i USA. Dette omfatter dokumentation af identitet (f.eks. Med et udstedt kørekort) og socialsikringsnummer. Derudover skal de fleste bartendere bevise at de er over 21 år for at hælde spiritus. Nogle virksomheder på nogle steder tillader medarbejdere over 18 år at hælde øl og vin.
Professionel licens
Nogle stater, herunder Wisconsin, kræver, at bartendere holder en professionel bartending-licens (selv om dette er forskelligt fra en spirituslicens.) Bartenders skal deltage i et fire timers kursus og bestå en eksamen, inden de modtager deres bartending-licens. Licenser kan være gyldige i to år, hvorefter bartendere skal fornys ved at afslutte uddannelsen og eksamen igen. Bartenders kan miste deres bartending licens af forskellige årsager, herunder salg til mindreårige drivere, dømt for at køre under indflydelse af alkohol eller andre kontrollerede stoffer eller sælge alkohol efter timer. Andre stater som Californien gennemfører frivillige uddannelsesprogrammer, hvor bartendere kan gennemgå uddannelse og bestå eksamener for at holde en særlig licens, der angiver, at de har afsluttet processen.
