Bageriforretningsbutikker har et varieret udvalg af bagevarer, forme, papirvarer og fødevareingredienser til kommercielle og hobbybagere. Butiksvarer kan omfatte specialbagagepander og -værktøjer, kageplader og toppers samt specialbagfyldninger. Nogle bageri forsyning butikker også bære drevet udstyr såsom mel sigtere, skål scrapers og brød slicers. Disse maskiner anvendes typisk ved bagværk med højere volumen.
Identificere potentielle regionale kunder. Bageriforsyninger kan bruges af hoteller, cateringfirmaer og kager eller konditorier. Derudover kan kommercielle brugere som f.eks. Restaurant eller chefer til at forkæle din butik. Der er også boligmarkedet for bagerivarer. Mange talentfulde amatørbagere nyder at lave godbidder til familie og venner.
Vælg en bekvem central beliggenhed. Planlæg masser af parkeringspladser, selv i perioder med stor efterspørgsel. Vis dine bagværkstilbehør i et rummeligt frontdisplay. Monter armaturer med varierede højder for at rumme forskelligt konfigureret udstyr. Lav en skiftende videopræsentation med dine bagervarer, sammen med bagværkskreaturer udført med butiksprodukter. Arbejde med en skiltmaskine for at skabe et bygningsskilt med iøjnefaldende bageri grafik.
Bestil engros bagning forsyninger. Lav en liste over dine større bageriforsyningskategorier (fx blandingsudstyr, bagværk og serveringsartikler). Vælg varer, der skal opbevares i hver kategori, sammen med et godt udvalg af størrelser og konfigurationer. Placer engros ordrer for at øge din fortjeneste og bruge mængderabatter, hvor det er relevant.
Leje venligt og kyndigt personale. Vælg medarbejdere med fremragende kundeservice færdigheder og med omfattende viden om bagværk udstyr og forsyninger. Kig efter kulinariske skoleelever, lærlingskokke og tidligere militære køkkenchefer. Giver professionel matchende påklædning til alle medarbejdere. Endelig udføre månedlige opdateringssessioner for at gøre medarbejderne bekendte med nye produkter og udstyr.
Hold et slikfyldt åbent hus. Arbejd med dine medarbejdere for at bage en række søde godbidder ved hjælp af forsyninger, der er tilgængelige i butikken. Inviter dine kundeemner til at besøge butikken for at nyde konfektionerne og drage fordel af indledende besparelser på alle forsyninger og udstyr. Forbered opsparing sammenligninger for både kommercielle og detailkunder.
Annoncer begivenheden i fødevareafsnittet i lokale aviser. Endelig distribuere fliers til gourmet køkken butikker og lokale bagning og wienerbrød klasser.
