At starte en bar kræver betydelig kapital, en tolerance for risiko og en forståelse for, hvordan man markedsfører dit produkt. En bar er en potentielt rentabel, men højrisiko-forretning. Millioner af mennesker nyder at gå til barer og bruge penge, men der er intens konkurrence i branchen samt ansvarsproblemer i tilfælde af at en beruset protektor er skadet, enten i lokalerne eller efter han forlader. Fremtrædende bar ejere bør være forberedt til lange timer og lejlighedsvis stressende situationer.
Erhverve en spiritus licens Afhængigt af hvor du er, kan dette være et meget dyrt forslag. Nogle områder, såsom San Francisco, har stoppet udstedelsen af nye licenser, hvilket betyder at du skal købe en eksisterende.
Ansøg om kommunale, statslige og føderale erhvervslicenser. Den nøjagtige kombination af tilladelser, der kræves for at starte en juridisk forretningsenhed, der tjener alkohol, varierer afhængigt af din placering. Vær sikker og få al din licens på plads, før du synker penge til en placering.
Lej, lej eller køb en højtrafikplads. En tilgængelig og tiltalende placering er afgørende for succesen med en bar. Se efter et sted, der er tæt på andre attraktioner, såsom et teaterdistrikt, havnefronten eller sportsstadion, for at drage fordel af relateret fodtrafik.
Leje pålideligt personale og træne dem grundigt i deres forskellige opgaver. Understrege betydningen af konsekvent blanding af drikkevarer for lagerstyring og kundetilfredshed. Træn også dine medarbejdere til at genkende folk, der har haft for meget at drikke og instruere dem om at være konsekvente i at nægte at tjene overindlændinge.
Bevar omfattende ansvarsforsikring for at beskytte din virksomhed mod forsikringskrav.
Hold din virksomheds placering ren og ryddelig. En bar, der får et ry som et grungy eller usikkert sted at være, kommer til at miste forretning eller tiltrække den slags kundekreds, som du ikke vil have.
Identificer dine målkunder og bygg et brand og ry for at tiltrække dem. Specialiser din virksomhed på et nichemarked, såsom en sportsbar, der serverer unge mænd, en stille bar til ældre klientel eller en festbar med høj musik, der tiltrækker college kids. Lever mad, drikkevarer og indretning, der passer til din kundekreds. For eksempel kan sport og college barer kalde til nachos, øl og storskærms-tv, mens en bar, der henvender sig til en ældre klientel, kan tilbyde hors d'oeuvres, martinis og lædersofaer.
Markér din nye bar på spillesteder, der frekventeres af demografen du vil tiltrække. Campus aviser er effektive og relativt billige steder at anmode college studerende. Ældre og rigere kundekunder kan appelleres til gennem fællesskabsblade, bannerannoncer på lokale hjemmesider og et tv-sted under de natlige nyheder.
