Hvis du tænker på at sælge dine bagværk som en virksomhed, kan du overveje at leje kommerciel køkkenplads i timen i stedet for straks at hoppe ind i fuldtidsleje eller købe dit eget bagværk. Ved at leje et kommercielt køkkenrum reducerer du din økonomiske risiko ved at producere dine produkter til en brøkdel af prisen. Ved at lette det økonomiske pres har du mulighed for at opbygge hovedstaden til at leje eller købe dit eget bageri.
Kom i kontakt med Small Business Administration og Better Business Bureau for at finde ud af om velrenommerede kommercielle køkkener, der udlejer plads. Spørg om anbefalinger til køkken-sam-ops (fælles kommercielle rum) samt restauranter eller bagerier, der udlejer deres rum, når de lukker for dagen.
Lav en liste over dine behov. Inkluder, hvilke timer du skal være i køkkenet, hvilke forsyninger og udstyr du gerne vil have til rådighed for dig og dit budget. Kontakt ejere eller ledere af de anbefalede køkkenrum og lad dem vide om dine planer.
Erhverv en fødevarehandlerens certifikat, erhvervslicens og ansvarsforsikring. Personer, der arbejder i kommercielle køkkener, skal have en fødevarehandlerlicens i de fleste stater. Du skal også få en erhvervslicens, hvis du vil sælge dine fødevarer til offentligheden. De fleste kommercielle køkkenrum kræver også, at du har din egen ansvarsforsikring.
Saml dine ressourcer. Leje af et kommercielt køkken kræver, at du har finanser afsat til ansøgningsgebyret, indbetaling og leje. De fleste køkkener opkræver lejere pr. Time, og nogle kræver en forpligtelse på seks måneder til et år.
