De tjenester, som borgerne er afhængige af fra regeringen - gader, vand, kloak og nødtjenester - alt koster penge - penge, der kommer fra skatter. Omsætningsafgifter, såsom skat, der lægges til måltider til måltider, opkræver penge fra ikke kun indbyggere, men fra alle, der bruger lokale tjenester - herunder turister og folk, der bare går forbi. I North Carolina, som i andre stater, møder diners et lappearbejde af salgsafgifter.
State Sales Tax
North Carolina State legislature opkræver en 4,75 procent generel omsætningsafgift på de fleste detailsalg i staten, herunder tilberedte fødevarer og drikkevarer i restauranter. Denne generelle sats gælder for mad tilberedt og forbrugt i stedet for fuld service restauranter og andre detailvirksomheder såsom taverner og fastfood butikker, der serverer mad. Drikkevarer, gratis måltider eller hors d'oeuvres indrettet uden beregning til lånere og gratis måltider til restaurantmedarbejdere beskattes ikke.
County Sales Skatter
Fra 2014 var der 1012 skatteområder i North Carolina, herunder amter, byer og begrænsede madafgifter. Hver af disse distrikter tilføjer sin afgift til den generelle omsætningsafgift. North Carolina amter kan tilføje en moms på op til 2,75 procent skat. Typiske amtskatter er 6,75 til 7 procent.De amter med de højeste kombinerede priser er Mecklenburg, Durham og Orange County på 7,5 procent - alle tilføjer.5 procent særlige skatter øremærket til sådanne formål som turisme eller transport.
Lokale tillægsafgifter
Lokale myndigheder kan også føje deres moms på forberedte måltider med en lovgivningsmæssig retsakt. Brevard, der støtter et stort musikcenter, blev givet en forhøjet sats af lovgivningen på 1,5 procent i 2014, underlagt de samme begrænsninger og undtagelser som andre måltidsafgifter. Charlotte, i Mecklenburg Amt, tilføjer standard 1 procent måltidsskat, hvilket gør aftensmad i Charlotte skattepligtig til 9 procent. Middag i Raleigh er dog beskattet til 7,75 procent i den del af byen, der ligger i Wake County og 8,75 procent i slip af byen i Durham County på grund af county rate forskelle.
Fritagelser, helligdage og ændringer
Flere lovmæssige undtagelser blev ophævet af lovgiveren, med virkning fra 1. juli 2014 eller 1. januar 2014. Skatteferierne i 2001 udløb også. Pr. 1. juli 2014 beskattes enhver tilberedt restaurant mad, herunder varer som dåse sodavand, med kombineret stat, amt og gældende lokale afgifter. Undtagelser, der overholdt 2014-ophævelsen, omfattede måltider indrettet af hoteller, moteller, pensionater, lejre og andre, når måltider er inkluderet i en daglig eller ugentlig belægningsprocent. Undtagelser gælder også for tips, der gives direkte til servere, måltider fra nonprofitorganisationer til ældre eller dårligt stillede personer og mad fra religiøse organisationer, hvor provenuet kun gavner den udbyder organisation.
