Uanset om du kalder det en snebold, barberet is eller sneglkegle, er smagede iser billige at lave og kan gøre store overskud. Det er nemt at se på en lang linje udenfor en sneboldstand om sommeren og forestille sig, hvor meget fortjeneste ejeren ruller i den dag. Men som enhver virksomhed venture, åbning en snegle stand er ikke noget, du skal hoppe ind i let. Det er kritisk at altid gøre din forskning først, før du tager springet i at sælge disse søde, kølige godbidder.
Lær loven
Besøg dit lokale handelskammer eller rådhus for at finde ud af, hvad der tillader, at du skal starte din stand og hvad de lokale love dikterer driften af en sådan virksomhed. Du har sandsynligvis brug for en form for forretningstilladelse, en tilladelse fra sundhedsafdelingen og mere. Nogle byer tillader folk at betjene mobile fødevarestativer, der kan opstilles overalt, mens andre kun tillader, at mobile stande opstilles på privat ejendom. En håndfuld lokaliteter kan kræve, at du har en murstenmørtel placering til at fungere. Bortset fra at sikre, at din virksomhed overholder alle lokale love, kan alle disse oplysninger påvirke din virksomheds rentabilitet, så du skal tage disse faktorer i betragtning.
Vælg en placering
Du ønsker måske at oprette en permanent stand, men du kan også vælge at drive din virksomhed som en pop-up. Mens en stationær placering kan give mest mulig gevinst, kræver det også de fleste investeringer og vedligeholdelsesomkostninger. Du skal betale leje månedligt (selvom du kun lejer en lille del af en parkeringsplads til din trailer til at parkere), og du skal betale medarbejdere, hvis du ikke vil være den eneste arbejder på standen 100 procent af tiden. På bagsiden vil kunderne vide, hvor du er placeret, og kan komme tilbage flere gange, hvis de kan lide dit produkt.
Hvis du skal have en stationær placering, skal du gøre en masse forskning for at sikre, at du får en god mængde fodtrafik. Ideelt set bør du være i et område med mange børn rundt, hvilket skal korrelere med et godt salg. Du vil måske også få et sted med en gennemkørsel for at drage fordel af køretøjer i området. Vær sikker på, at der ikke er for meget konkurrence; trods alt en snebold står ved siden af en isbutik og et frosset yoghurt sted vil tjene meget mindre penge end en lokaliseret af en renseri og en ramen restaurant.
Hvis du er et onlinebarberet isselskab, vil du måske gerne starte med en enkeltpersonevogn og en barberet ismaskine. Dette er måske ikke nok til at hjælpe dig med at rake i de store bukke, men bare at arbejde på fester i weekenderne kan hjælpe dig med at bringe op på $ 500 om måneden i din fritid. Selvfølgelig, hvis din sneboldvirksomhed er vellykket, kan du altid udvide operationen og få flere små stande eller få en lastbil til at imødekomme større begivenheder.
Alternativt kan du købe en madvogn eller en større trailer, der kan rumme flere maskiner og kan konfigureres ved større begivenheder som landmænds markeder og festivaler eller oprette ved stranden, tæt på fællesskabspooler eller andre områder, hvor folk er sandsynligvis vil have en snegle i de varme sommermåneder. Hvis din mobil sneglkeglevirksomhed er vellykket nok, kan du beslutte at købe flere lastbiler eller vælge for at få en permanent placering.
Gør din forskning
Tag dig tid til at finde ud af, hvor mange penge du realistisk kan forvente at drive en snegle-forretning. Forskning andre barberede is står i nærheden for at se, hvornår de er optaget og når de er langsomme. Hvis du kun ønsker at drive på fester, skal du ringe til en potentiel konkurrent og finde ud af, hvor travlt deres tidsplan er. Find ud af, hvor meget dine konkurrenter opkræver for hver servering og hvor store portionerne er. Sammenlign tilbudene hos andre virksomheder for at se, hvilke har de bedste smag, teksturer osv. Spørg dine venner og familiemedlemmer, hvilket firma de foretrækker og hvorfor. Hvis du opdager, at man har en særlig god smag eller tekstur, skal du finde ud af om de laver deres egne sirupper eller hvor de får dem, og hvis du kan lide tekstur, skal du finde ud af, hvilken slags maskine de bruger.
Find ud af, hvor meget sirup koster og overveje, om du vil lave din egen eller købe den premade. Lær, hvor meget dit produkt vil koste, når du tager højde for omkostningerne ved udstyr, el, vand, sirup og medarbejderløn (hvis det er relevant).
Ved estimering af potentiel rentabilitet skal du huske, at dette stort set er en sæsonbetonet virksomhed, og medmindre du er et sted med varmt vejr året rundt, vil du sandsynligvis ikke sælge mange sneboller i vintermånederne. Så selvom det er muligt at tjene penge over hånden om sommeren, hvis du ikke har planer om at forblive solvent om vinteren, vil du være ked af det, når koldt vejr kommer.
Køb din snowball stativ udstyr
Hvis du skal drive en bærbar placering, skal du beslutte dig for det rette sted for din virksomhed. Gør nogle undersøgelser for at finde ud af, hvilken størrelse påhængsvogn, standplads eller truck der passer til din virksomhed, og hvor meget du kan forvente at bruge. Når du har truffet en beslutning, hold øje med tilbud og vær klar til at handle hurtigt, hvis du ser en til en god pris.
Bortset fra et sted, skal du bruge mindst en maskine og sandsynligvis mere, hvis du driver en stor virksomhed. Sørg for at prøve den barberede is fremstillet af produkterne, før du køber, fordi de fleste foretrækker is med en fin tekstur, men de maskiner, der gør sådan fluffy is, er ofte dyrere eller tager meget længere tid at betjene, hvilket kan reducere antallet af kunder du kan tjene ad gangen.
Dernæst skal du have et kasseapparat, et køleskab til letfordærvelige påfyldninger, du måtte have, og en fryser til at gemme isblokkene, inden de bliver barbert. Hvis du planlægger at lave din egen is, skal du også have forme, der fryser i den størrelse og form, der passer til din nye maskine.
For et permanent sted, vil du investere i siddepladser og borde. For alle typer sneglestativer skal du have servietter, kopper, skeer, påfyldninger, sirupflasker og sirupper. Sirupen kan gøre eller ødelægge din virksomhed så meget som maskinen. Tag dig tid til at smage potentielle produkter med dine familiemedlemmer, før du køber dem og husk at du kan vælge at lave din egen. Sørg for at tilbyde kunder mange smag, da det ikke kun vil holde folk glade, når du har deres yndlingssmag, men også holde dem kommet tilbage for at prøve nye. Når du har alt, hvad du har brug for, skal du være klar til at åbne for erhvervslivet.
