Sandwich butikker er populære spisesteder i kvarterer og bycentre. Ofte specialiserer de sig i lange og tykke sandwicher, kaldet hoagies, bulkies, helte og slibemaskiner, afhængigt af hvilken del af landet du befinder dig i. For at køre en succesfuld sandwichbutik skal du være i kontrol med alle aspekter af virksomheden.
Love og koder
Når du serverer fødevarer, skal du blive opmærksom og velbevandret i de love, sundhedskoder og standarder, der er fastsat af lokale styrende organer. Forskning lovene og møde med den lokale sundhed afdeling for at sikre alle aspekter af virksomheden er i overensstemmelse med kode. At blive lukket af sundhedsafdelingen for kodeforbrydelser, uanset hvor længe eller hvorfor, kan skade et spisesteds omdømme med samfundet. Due diligence vil medvirke til at forhindre dette i at opstå og vil også konsekvent holde kunderne i et sundt og rent miljø.
Underskrift
Udvikle en signatur sandwich eller sandwich linje, kun tilgængelig på din butik, for at hjælpe med at trække i kunder. Sæt nye spins på gamle favoritter, såsom en varm og krydret grillet ostesmørbrød, for at inspirere til nye ideer. Udvikle flere ideer og få smagsprøver med kunderne for at hjælpe med at bestemme, hvad der vil sælge og hvad der ikke vil. En gimmick, som en 12 fods sandwichkonkurrence, hvor diners udfordres til at afslutte hele sandwichet om en time til en præmie, vil hjælpe med at skabe buzz til din sandwichbutik.
Kunde service
Kundeservice er en væsentlig komponent til enhver virksomhed, men for et sted, der serverer mad, kan det hjælpe med at bevare din kundebase. Der vil altid være variabler, når der laves mad, og der opstår fejl. At have en positiv og effektiv kundeservice rutine, der vil rette op på fejl samt gå ud over at holde kunderne glade vil holde kunderne tilbage, selvom deres ordre var forkerte.
Marketing
Offentliggørelse og markedsføring er afgørende for at bevare succesen for en sandwichbutik. Afhængigt af budgettet vil fjernsyn og radio reklamer hjælpe med at etablere branding for din virksomhed. Et websted for potentielle kunder at se din menu online vil også være et aktiv. En kupon trykt i en lokal avis eller flier vil hjælpe med at drive forretning for dem, der ellers ikke ville give butikken en prøve. Til fri presse- og medieopmærkelse holdes en velgørende funktion, som f.eks. Catering til et hjemløst husly med sandwich i en uge. Skriv om begivenheden i en pressemeddelelse, som løber gratis, hvis den bliver optaget af en avis.
