Hvis du vil starte en crawfish-forretning, skal du have plads til en risgård, varmt vejr, regn, penge og tid. De fleste af de languster, der sælges i USA, kommer fra Louisiana, en stat med ideelle betingelser for opdræt af languster. Hvis du ønsker at hæve og sælge languster til fortjeneste, skal du bo i en stat med de rette betingelser for opdræt af disse krebsdyr.
Ofte omtalt som "mudbugs", er languster faktisk mindre som fejl og mere som kaniner eller gophers, fordi de græsser under jorden. Folk elsker at spise dem, og hvis du kan få din virksomhed til at køre, er der næsten altid en efterspørgsel efter languster.
Plant et rismark
For at starte din virksomhed skal du have plads til et felt af ris. Størrelsen af feltet bestemmer dit udbytte. Risafgrøder er det perfekte miljø for languster. For at plante ris skal du have et fladt, åbent felt med ler i jorden og adgang til vand. Voks ris i to tommer vand og plant dit felt i begyndelsen af marts. I juni bør risen se ud som et tykt græsareal.
Tilføj "Seed" Crawfish
I juni bør risens baldakin være tyk nok til at holde vandet køligt nedenunder. Dette er når du tilføjer "frø" eller unge languster. Du kan købe frø eller kilde det fra det vilde. Den bedste kilde er Atchafalaya-bassinet i South Central Louisiana. Det anbefales at plante 50 til 60 pund languster per acre ris.
Harvest Rice i juli
Ved midten af sommeren skal vandet have drænet fra rismarken, og languster er i nedgravninger nedenunder. Nu er det tid til at høste risen, som skal være et gyldent felt på dette tidspunkt i sæsonen. Hvis du har en stor operation, skal du kombinere for at høste din afgrøde. Ris kan sælges som en anden afgrøde for at tjene ekstra penge og opveje omkostningerne til languster. Lad languster forblive i deres huler og bede om regn. En tørke kan dræbe dem.
Flood rismarken
Hvis alt gik godt, og vejret samarbejdede, kan du oversvømme rismarken i slutningen af september og derefter se efter den kvindelige languster. Du skulle se dem komme ud af deres huler med baby crawfish knyttet til deres haler. Disse babyer er meget små - om størrelsen af myrer. Hver kvinde skal lukke 400 til 900 babyer og kan reproducere flere gange i løbet af en sæson. Crawfish tager normalt omkring 90 dage at modne. Det betyder, at babyerne født i begyndelsen af september kan høstes i slutningen af november, og efterfølgende grupper vil vokse op til februar.
Høst Crawfish
Dette begynder normalt i november i et varmt år, men kan finde sted så sent som i februar. Dette er når du tager din specialiserede langusterbåd ud på marken og begynder at fange languster med agn - enten fisk eller pellets. Mekaniske både er tilgængelige til denne opgave og kan koste mellem $ 4.000 for en brugt på op til $ 10.000 og mere. Høsten er arbejdskrævende og tidskrævende. Forvent at høste i juni.
Sælg din crawfish
Fordi languster er letfordærvelige, bør du sælge som du høster.
Den nuværende pris for languster i 2018:
- Levende languster = $ 3,12 per pund
- Kogt languster = $ 4,46 per pund
Afhængigt af størrelsen på din crawfish operation og succesen af din høst, bør du være i stand til at gøre en anstændig leve eller tjene lidt ekstra penge på siden.
