En fødevarekonsulent er en person, der tilbyder ekspertise og rådgivning til forskellige virksomheder og organisationer, der søger at udvikle og forbedre deres fødevarevirksomhed. Som konsulent har en person, der arbejder i denne egenskab, ikke en bestemt langsigtet arbejdsgiver, men en række kunder i stedet. En fødevarekonsulent kan tilbyde hjælp i en række aspekter af fødevareindustrien.
Food and Nutrition Consulting
En mad- og ernærskonsulent eller en diætkonsulent er specialiseret i at hjælpe virksomheder, organisationer og enkeltpersoner til at opbygge en menu med sunde madvarer. En sådan konsulent vil normalt have en baggrund, der består af uddannelse i sundhed, fitness eller ernæring, og tilbyder detaljerede analyser af en kundes aktuelle menu eller kost og fremsætter forslag til menupunkter, der skal tilføjes, fjernes eller ændres. En fødevare- og ernæringsrådgiver arbejder typisk fra et kontor eller inden for et relativt lille geografisk område.
Food Service Consulting
I modsætning til en fødevarekonsulent, fokuserer en fødevarekonsulent eller restaurantkonsulent mere på forretningsspektret i fødevareservice end på kost- eller ernæringsmæssige aspekter. De tjenester, som disse konsulenter yder, kan variere fra de grundlæggende aspekter af forretningen - menupunkter, opskrifter og køkkenorganisation - til ting som arkitektur, atmosfære, forretningsplanudvikling, medarbejderuddannelse, indkøb af udstyr og revision af fødevaresikkerheden. En fødevarekonsulent kan arbejde helt inden for en by, men mange fødevarekonsulenter rejser meget.
kvalifikationer
For at have anerkendte kvalifikationer som enten en fødevarekonsulent eller en fødevarekonsulent, skal du have en slags gældende college-niveau kvalifikationer. En fødevare- og ernæringsrådgiver kan certificeres gennem en række ernærings- og wellnesscertifikatprogrammer, mens en fødevarekonsulent skal gennemgå et hospitals- eller forretningsforvaltningsprogram. For at have anerkendelse i at rådføre sig med restaurantsejere, skal du også have flere års erfaring i at arbejde i en restaurant eller en anden mad service facilitet.
Indtjening
Ifølge Inside Jobs bør en restaurantkonsulent forvente at tjene mellem $ 37.410 og $ 61.070 om året. Ifølge US Bureau of Labor Statistics er den gennemsnitlige årlige indtjening for en ernæringskonsulent $ 60,008 pr. År.
2016 Løninformation til diætister og ernæringseksperter
Kostvaner og ernæringseksperter tjente en gennemsnitlig årsløn på $ 58.920 i 2016, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. I den lave ende tjente dietister og ernæringseksperter en 25 percentile løn på $ 47.200, hvilket betyder 75 procent tjent mere end dette beløb. Den 75. percentile løn er $ 71.840, hvilket betyder 25 procent tjener mere. I 2016 var 68.000 mennesker ansat i USA som diætister og ernæringseksperter.
