En koncessions trailer kan være en succesfuld forretning, fordi du kan flytte virksomheden til dine kunder i stedet for at forsøge at få kunderne til at komme til dig. I Arkansas er koncessions trailer virksomheder reguleret af staten Department of Health. Desuden er din virksomhed reguleret af Office of Driver Services, en del af Finans- og Administrationsafdelingen, fordi du driver et bevægeligt køretøj.
Institut for Sundheds Tilladelse
Arkansas Department of Health regulerer fødevarevirksomheder, som det definerer som en operation, der udføres i en mobil, stationær, midlertidig eller permanent anlæg eller sted, om forbruget er på eller uden for lokalerne, og uanset om der opkræves en pris for mad. Du bliver nødt til at få et sundhedsbevis for din koncessions trailer.
Environmental Health Branch Plan Review
Hvis din concession trailer er en ny virksomhed, skal Health Department's Environmental Health Branch gennemgå dine planer. Denne gennemgang dækker trailerens foreslåede layout, planlagte menu og udstyrstyper. Hvis du køber en eksisterende koncessionsbilvirksomhed, skal du kontakte dit amt Health Department for at afgøre, om en planrevision er påkrævet.
Inspektioner
Du skal bestå inspektioner af sundhedsministeriet. Passering af inspektionen kræver opfyldelse af visse sikkerheds- og hygiejneforhold. Din virksomhed vil blive inspiceret en til tre gange om året, afhængigt af antallet af kunder, du serverer, de fødevarer, du sælger, og de temperaturkontroller, du bruger. Fødevarer, der opvarmes, afkøles og genopvarmes, har brug for mere sundhedsvæsen, end mad, der holdes varmt eller serveret koldt. Uåbnede emballerede fødevarer kræver mindre kontrol end mad, der er tilberedt på stedet.
Gebyrer
Hvis du starter en ny virksomhed og har brug for en planevaluering, skal din ansøgning ledsages af et gebyr på 1 procent af de anslåede omkostninger ved etablering af virksomheden. dette gebyr vil variere fra $ 50 til $ 500. Når din facilitet er etableret, koster tilladelsen 35 dollars om året.
Licens
Du skal bruge et kommercielt kørekort til at køre din trailer. Du kan få en på dit lokale kontor for førertjenester. Du skal også registrere dit køretøj hos Institut for Finans og Administration.
