Texas er berømt for sin grill. Andre stater producerer nogle mægtige, lækre røget kød, men intet kan sammenlignes med langsomt røget Texas brisket eller oksekød ribben. Kvalitetskød langsomt-røget Texas-stil er ofte kun kogt med en krydderurg på udenfor, og serveres typisk med en smuk barbecue sauce, som diners kan anvende til smag. Der er bogstaveligt talt tusindvis af grillrestauranter i Texas, der spænder fra trailere og enrumshytter, der findes i byer og ved motorvejskrydsninger på tværs af Lone Star State til store grillmarker som County Line i Austin, der kan rumme over 500 mennesker. Du kan deltage i denne branche, men du skal søge om tilladelse.
Lav en liste over de forskellige statslige og lokale tilladelser og licenser, du skal bruge til at sælge grill til offentligheden. Disse vil omfatte en minimum registrering af din virksomhed med Texas Comptroller of Pubic Accounts for at betale salgsafgifter, erhverve en Texas State Retail Food Operation tilladelse samt en lokal virksomhed drift licens på de fleste områder.
Filer en virksomhed som (DBA) registrering hos amtskonsulenten i amtet, hvor du planlægger at drive din grillvirksomhed, medmindre du er indarbejdet eller danner et partnerskab. En DBA er blot en metode, hvor en eneboliger registrerer navnet på sin virksomhed med staten.
Gå til webstedet for Texas Comptroller of Public Accounts for at registrere din virksomhed, så du kan betale salgsafgifter (se Ressourcer). Alle virksomheder skal registrere sig hos komptrollerens kontor.
Gå til webstedet for Texas Department of State Health Services, så du kan udfylde en ansøgning om en fødevarehandelstilladelse til detailhandel (se Referencer). Alle virksomheder, der forbereder mad til direkte offentligt forbrug, herunder grillrestauranter, skal have denne tilladelse.
Check for at se, om den lokale regering du bor i kræver yderligere licenser, tilladelser eller inspektioner til en fødevarevirksomhed i detailhandel. Mange mindre by- og amt-kommuner accepterer simpelthen statsstøttetilladelsen, men kræver en lokal forretningsdriftstilladelse. Nogle større kommuner i Texas kræver yderligere lokal sundhedstilladelse / inspektion samt en tilladelse til detailhandel.
Tips
-
Du skal også få et arbejdsgiver identifikationsnummer (EIN) fra Internal Revenue Service og registrere dig med staten for at betale arbejdsløshedsforsikring og lønmodtager erstatning, hvis du planlægger at ansætte medarbejdere.
