Med en ordentlig planlægning, kvalitets ingredienser og den rigtige menu kan en mexicansk restaurant være en lukrativ forretning. Det er vigtigt at starte den rigtige måde at øge chancerne for varig succes.
Elementer du skal bruge
-
Tilladelser
-
Budget
-
Forretningsplan
-
Markedsførings plan
-
Beliggenhed
-
Personale
Ansøg om og modtag alle tilladelser, du skal bruge til at drive en fødevarevirksomhed. Reglerne varierer efter by og stat, men typisk vil der være behov for fødevarehandler, inspektioner og spirituslicenser. Det er vigtigt at få en spirituslicens, da lånere på en mexicansk restaurant sandsynligvis vil bestille tequila, margaritas og øl fra menuen.
Sørg for at du har nok penge til at fungere. Nogle mennesker starter deres mexicanske restauranter med så lidt som $ 50.000, men at have flere penge hjælper dig med at holde dig flydende, mens du forsøger at vinde. At tjene en fortjeneste kan tage så længe som et eller flere år. Husk, at du bliver nødt til at indstille restauranten, betale for mad og betale dit personale.
Udvikle forretnings- og marketingplaner. Disse skal være gennemtænkt, fordi det er sandsynligt, at du vil søge finansiering fra en bank eller investorer. Hvis du ikke har erfaring med at skrive en forretningsplan, skal du ansætte en forretningsplanforfatter eller marketingkonsulent for at hjælpe dig.
Beslut om et målmarked eller en niche. Dette vil lede din menu, placeringsvalg og endda hvordan og hvor du annoncere. Niche ideer til en mexicansk restaurant: autentisk køkken, familie stil, opskalere, fusion, organisk-kun, vegetarisk, veganer, Tex-Mex.
Vælg et sted. Dette afhænger af byens zoneinddeling såvel som dit målmarked. Søger hjælp fra en kommerciel ejendomsmægler kan spare tid og give vigtige oplysninger.
Leje personale. Du skal bruge servere, dørmænd, kokke, opvaskemaskiner, en kokk og muligvis parkeringskammerater. Sørg for, at du har en fastlagt medarbejderadfærdskode, og at du betaler rimelige lønninger, så du kan have en lav personalomsætningshastighed.
Tips
-
Invitere et band til at yde autentisk musikunderholdning kan øge din kundebase.
Overvej at donere en del af dit provenu til en lokal nonprofit; det er godt for PR og samfundsforhold.
Advarsel
Sørg for at holde din restaurant ren og overholde byens retningslinjer; Du vil blive inspiceret regelmæssigt.
Forsikring er ikke valgfri og kræves typisk af mange byer og stater. Det er for risikabelt at ikke have det, så lad ikke din forsikring bortfalde.
Således at din spirituslicens ikke tilbagekaldes, overholder lovvalgslovene.
