Uanset om du overvejer at åbne en pub for universitetsstuderende i Madison eller en firestjernet opskalere restaurant på den smukke sø i Genève, forstå hvilke licenser, tilladelser og certifikater du har brug for til at åbne en restaurant i Wisconsin, er afgørende. At sikre, at du har dine baser dækket af get-go, kan hjælpe dig med at åbne din virksomhed nemt og uden ekstra omkostninger.
Restaurant Tilladelse
Restaurant tilladelser er obligatoriske for virksomheder, der forbereder, sælger eller serverer måltider. Disse tilladelser udstedes af Wisconsin Department of Health Services; Gebyrerne varierer afhængigt af størrelsen af din restaurant, hvilke typer mad du serverer, og leverings- og cateringpolitik. Før du søger om tilladelse, skal du gennemgå Wisconsin Food Code, som er tilgængelig online eller via Department of Health Services. Når din virksomhed er klar til at åbne, ring dit lokale afdeling for sundhedsvæsenets kontor for at blive tildelt en inspektør. Inspektøren sender dig en ansøgning om tilladelse Du kan også indstille en dato for en inspektion. Når inspektøren har vurderet lokalerne for at sikre, at den er fuldt operationel og sanitær, kan du lovligt åbne din restaurant.
Sælgers tilladelse
Alle Wisconsin-virksomheder, der specialiserer sig i skattepligtige detailsalg, skal have en sælger tilladelse og skal vise det fremadrettet. Denne tilladelse udstedt af Institut for Indkomst bekræfter, at din virksomhed er registreret til at betale skat. Tilladelsen kan kræve en refunderbart $ 15.000 depositum. Tilmeld dig online hos Institut for Indkomst for at få din sælger tilladelse.
Food Manager Certificate
Wisconsin restauranter skal have mindst en fuldtids certificeret Food Manager på personale. Et kursus på fødevaresikkerhed skal være til stede inden for seks måneder efter åbningen af din restaurant, og deltagere skal tilmelde sig senest tre måneder efter din restaurant åbner. Under kurset, som kan tages personligt eller online, lærer deltagerne, hvordan man sikkert serverer mad. Kurset kan normalt udfyldes om 20 timer online. Deltagerne skal også bestå en matleder eksamen, som kan genoptages, hvis det er nødvendigt. Sundhedsinspektøren kan give information om kurser, når hun gennemfører den første inspektion.
Liquor License
Hvis du planlægger at servere alkohol i din restaurant, skal du også få en spirituslicens. "B-licenser" tillader detailhandlere at sælge vin og spiritus til forbrug på og uden for restaurantens lokaler, så kunderne kan købe alkohol til udførsel. Der er også "klasse B" fermenterede maltdrikkelicenser, der tillader kun indtjekning og udnyttelse af ølforbrug. Det er op til dig, hvilken licens du foretrækker. "Klasse C" vin licenser tillader lånere at forbruge vin på stedet og begrænse udførelsen til en enkelt flaske vin købt med et måltid. Licenser af klasse B er begrænset Prisfastsættelsen varierer, og det kan være dyrt at få denne licens.
For at blive godkendt til en spirituslicens skal ansøgeren være 21 år gammel, boet i Wisconsin i 90 dage, har bestået et drikkeserveruddannelseskursus og har en sælger tilladelse fra Institut for Indkomst. Kontakt din bymægler for en ansøgning og yderligere krav. Byrådet eller licensudvalget stemmer om, hvorvidt ansøgningen skal godkendes; fællesskabsmedlemmer kan gøre indsigelse.
Operatørens tilladelse
Der skal altid være mindst én bartender med ansvar for lokalerne med et operatørlicens, som gør det muligt for en bartender at servere spiritus. Ansøgere skal være mindst 18 år, har ikke kriminel registrering og har bestået et ansvarligt drikkeserver kursus.
Opholdstilladelse
I nogle byer, som f.eks. Milwaukee, kræves der en beboelsestilladelse, før du kan åbne din virksomhed i en ny eller eksisterende bygning. Når du har ansøgt, inspiceres bygningen for overtrædelser af elektrisk, VVS og konstruktionskode. Hvis bygningen ikke er i overensstemmelse, skal du lave opdateringer og reparationer til bygningen, før du kan åbne dine døre. Tjek med din lokale bygning og kodehåndhævelseskontor for at få de korrekte ansøgningsskemaer.
