En restaurants daglige pengeblad er en daglig revision af alle de indbetalte kontanter og udbetalt. I mange restauranter er der mange mennesker, der håndterer kontanter på et tidspunkt, så det er vigtigt at holde styr på, hvor det går. At have en log på kontanter, der går ind og ud, vil give dig noget at sammenligne registret med, samt hjælpe dig med at afdække, om der er mangler eller overage i slutningen af dagen. Nogle store restauranter gør et kontantark inden starten af hvert separat skift.
Download et regneark, der er tilgængelig online, der er designet til daglige kontantekontrol, eller opret din egen i et regneark eller tekstbehandlingsprogram.
Lav en plads til datoen øverst, og for den person, der var ansvarlig for skiftet, det være sig en ejer, leder eller anden vejleder.
Opret en plads til den mængde penge, du startede med i begyndelsen af skiftet.
Opret en plads til hvert sted kontanter håndteres eller afholdes. Hvis du kun har kontanter i registreringsskuffen, skal du bare skrive "Skuffe". Men hvis der er mere end et kasseapparat, giv hver et nummer. Gør også plads til eventuelle midler i sikkerheden eller i en skiftemaskine.
Lav en blank for midler, der gives til dig med check samt penge modtaget med kreditkort. Opret et særskilt rum for uddelte midler, selvom det er et lille beløb.
Skriv hver pålydende ned til din forandringsfond, fra pennies gennem $ 100 regninger.
Organiser informationen på en måde, der er enkel for alle, der håndterer arket for at forstå.
Udskriv arket og lav kopier, så det er tilgængeligt i begyndelsen af hvert skift.
