En vejsiden frugtstand kan have en vis rustik, fornemme charme til det, men det er stadig en forretning. Som sådan kræver en tankefuld planlægning at starte en frugtstand. For at lancere en vellykket frugt- eller producere ståvirksomhed skal du ikke kun vokse eller outsource dine varer, men også udvikle strategier for at maksimere appel af dine frugtprodukter og forblive rentable i forbindelse med konkurrerende ventures.
Dyrk dine varer
Før din frugtstand bliver en realitet, planlægge for de typer frugter, du vil vokse og sælge på standen. Faktor i egne evner, regionale smag og præferencer, og hvilke frugter der kan dyrkes for at give kunderne den værdi og kvalitet, de leder efter. Ifølge Penn State University College of Agricultural Sciences skal du udvikle en afgrødeproduktionsplan, herunder estimerede omkostninger, udbytter og tidshorisonter. For at udvide dine tilbud supplerer du dine egne afgrøder med produkter fra andre gårde til videresalg. Forbedre charmen og appelleringen af din stand ved at sælge værditilvækstprodukter såsom syltetøj, pickles, håndværk og lokal mælk og honning.
Bestem lokalitet
Frugtstativ kommer i en række forskellige formater, så bestem det, der passer dig. For a pick-din-egen operation, placering er især afgørende. Cathy Heidenreich fra Cornell University's College of Agriculture og Life Sciences bemærker, at en acre af PYO bær kræver en befolkning på 1000 inden for en 30-mile radius. For a vejsiden stand, jo længere din stand er fra en veltilgængelig vej, desto mere afgørende er det at tilbyde en bred vifte af frugter og engagere kundernes interesse. Hvis du vælger at åbne din frugtstand på en landmandens marked, tage hensyn til medlemsafgifter, regler for salg og rumopgaver.
Indstil Priser
Prisfastsættelsen af dine gårdspladsprodukter er temmelig afgørende for den igangværende succes i din virksomhed, ifølge UC Santa Cruz Center for Agroecology og Sustainable Food Systems. Især i en landbrugeres markedskontekst kan konsekvent underbudt konkurrence føre til forstyrrelser i prissystemet, så "priskrig" modvirkes af landbrugerens markedsførere. For at fastsætte rimelige priser skal du oprette nøjagtige registreringssystemer for at holde styr på input, arbejdskraft og nøjagtige produktionsomkostninger. Priserne skal tage højde for adskillige faktorer, herunder omkostninger, rådende marked og konkurrenternes priser, samt den opfattede værdi af kunden.
Annoncer og markedsfør din stand
Signage er en af de vigtigste former for reklame for en gårdstand. Brug trailblazing tegn at give anvisninger til stativet eller tavlen og magnetiske bogstaver at advare forbipasserende trafik af dine tilbud. Giv opskrifter på frugtstanden for at opfordre folk til at prøve uvant produkter. Etablering af en hjemmeside for din gårdstand, der giver baggrund for dine afgrøder og driftstimer. Giv kunderne mulighed for at forudbestille frugt, betale online eller bestille i bulk via post. Generer et ugentligt eller månedligt nyhedsbrev til email-abonnenter om sæsonbetonede produkter og særlige arrangementer.
