Amerikanere elsker donuts, uanset om de er meget begrebsmæssigt kunstneriske mesterværker eller ydmyge fritters udført af den lokale hjørne butik. Med så meget kærlighed går rundt, synes at åbne en donutbutik være et stykke kage. Imidlertid må potentielle butiksejere realistisk vurdere deres økonomiske situation og være forberedt på snubler, inden disse donuts rammer hylderne.
Forretningsstruktur og koncept
Hvis du starter en donutbutik fra bunden, skal du vælge den virksomhedsstruktur, der falder sammen med det skattemæssige og juridiske ansvar, du ønsker at påtage sig - som en enebolig eller et selskab - og registrer det med din stat og / eller by. Bestem hvilke slags donuts du vil specialisere dig i, og om du vil sælge andre fødevarer. Hvis du er interesseret i en franchise, spørg med virksomheder som Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell og Yum Yum.
Finansiering
Du skal finde startfinansiering til din donutindsats. Midlerne skal dække eventuelle byggekostnader, donutfremstillingsudstyr og tilbagevendende omkostninger som leje, forsyningsvirksomhed, lønning og marketing. Bageriudstyrs hjemmeside Brugt Donut Equipment advarer om, at selvom du klarer at få et lån, er opstartsomkostninger ofte mere end forventet på grund af skruenøgler som forsinkelser i byggeriet. Hvis du søger en franchise, vil franchisegiveren instruere dig om sine politikker om finansiering. Husk, at franchisegiverne vil forvente, at du opfylder strenge nettoværdier og tilgængelige kontantbehov, herunder indledende franchiseafgifter og royalties.
Produktopgørelse og udstyr
Donut-franchisetagere har en fordel over uafhængige butiksejere, fordi franchisegiveren tilbyder træning og materialer, der er nødvendige for at lancere virksomheden. Hvis du går solo, skal du oprette dine egne opskrifter og sikre din egen leverandør. Figur om erhvervelse af individuelle ingredienser og / eller færdigblandede blandinger, blandemaskiner, donutstegningsudstyr, kaffeslibning og brygningsudstyr og økonomisk sporingssoftware. Brugt Doughnut Equipment foreslår at arbejde med en lokal HVAC-tekniker for at installere ventilationshætter, fordi hver lokalitet har forskellige specifikationer.
Placering, Tilladelser, Forsikring, Bemanding
Anne Rucker, ejeren af Bogart's Donut Company i Minneapolis, Minnesota, rådgiver potentielle donut-iværksættere om at starte små og sælge først på en bonders marked, før de åbner en butik. Dette giver dig mulighed for at opbygge et efterfølgende og teste dine opskrifter, samtidig med at du får tid til at finde steder. Kontakt din statslige og lokale regeringer om zoneinddeling, forretningstilladelser, sundheds- og brandsikkerhedsinspektioner og forsikringskrav i god tid. Sørg for at have tilstrækkelig plads til at holde og modtage store forsyninger, såsom tunge mel sække. Lejearbejdere, der tager kundernes ordrer og dem, der bager donuts. Kick off åbningsdag med gratis prøver.
