Notorisk, tirsdag og onsdag aften er de langsommere nætter til restauranter. I årtier har restauranter forsøgt at tilbyde gratis alkohol, gratis desserter med måltider og specialtilbud for at få folk til at komme ind på disse overnatninger. Her er et par strategier, som du kan bruge til at få kunderne til at komme ind på dine langsommere nætter.
Rabat på dagen
Tilbyder en stor rabat, som kun er tilgængelig på dine langsommere nætter. For eksempel er "$ 2 af tirsdage" eller "Alle middage halveret på onsdage."
Temaaften
Planlæg en temaaften. Familievenlige temaer som skræmmende filmnat (med skræmmende kostumer, dekorationer og muligvis horrorfilm, hvis restauranten har fjernsyn), spilnat (med brætspil, kort og muligvis et legeplads til mindre børn) eller karaokeaften er en masse sjovt. Børn beder deres forældre om at tage dem for at få gode måltider. Lav en temaaften, der får børn til at bede deres forældre om at tage dem til din restaurant. Dekorer restauranten relateret til temaet og endda opmuntre lånere til at klæde sig i kostumer. Den ekstra opmærksomhed på gaden vil også tilskynde til erhvervslivet.
Donér spisepladsen til velgørenhed i nogle få timer
Giv din restaurant plads til velgørenhedsorganisationer i området og opdele kvitteringerne. Lad dem ikke opkræves for at leje pladsen til deres begivenhed. Deane Brengle, redaktør for fundraising for små grupper nyhedsbrev, siger, "Det gør restauranten ser godt ud. At give tilbage til samfundet forbedrer deres corporate image."
Tweet Særtilbud
Brug sociale medier som Twitter og Facebook til at nå dine kunder på langsomme nætter. Hold op med online publikationer som Thrillist.com eller sociale netværk Groupon.com. Disse online-fællesskaber sender deres abonnenter daglige salgsfremmende e-mails. Restaurant Hospitality Magazine siger "Virksomheder, der går sammen med Groupon, har fundet det en god måde at nå en yngre demografisk, tilskynde nye kunder og til at appellere til sparsomme forbrugere, uden investeringer i fremtiden."
Pass Out Fliers
Udskriv fliers fra din computer, og få en af dine medarbejdere skille sig ud i det nærmeste hjørne og passere fliers til de mennesker, der passerer forbi. Det er gammeldags, men det virker stadig.
