En cateringaftale er mere end en diskussion af mad, drikkevarer og indretning på papir. Faktisk er en cateringaftale en juridisk og bindende skriftlig aftale, der beskriver serviceforventninger mellem en fødevareleverandør og en kunde. En velskrevet cateringkontrakt giver en klar forståelse af forpligtelser, tidsplaner og betalingsforventninger for begge parter, der indgår aftalen. Når du skriver din egen catering kontrakt, skal du sørge for at klare alle forventninger om mad service, procedurer, gebyrer, ansvar bekymringer og leveringsdatoer for din catering virksomhed.
Indsamle vigtige kundeoplysninger, der er nødvendige for at udføre og skrive cateringaftalen. Udform en formular, der anmoder om følgende oplysninger fra klienten: kundens navn, adresse, telefonnummer og e-mail-adresse, funktionsdatoen og den specifikke placering, funktionsens starttid og forventet varighed og antallet af gæster, der forventes - voksne, børn, og leverandører som fotografer og DJ'er. Indsæt disse oplysninger i de første afsnit i kontrakten, hvis det er relevant, og hold derefter formularen til fremtidig reference.
Inkluder en detaljeret omkostningsfordeling af mad og andre ydelser leveret af cateringfirmaet. For at forhindre misforståelser mellem cateringfirmaet og klienten, angiv følgende oplysninger: et forhold mellem personale og servere til gæster, menuen og typen af tjenesteydelse (buffet, aftensmad eller en kombination af tjenester), cost-per- timepris for personale, typen af drikkevarer, der serveres og eventuelle andre relevante begivenhedsoplysninger samt de anslåede samlede omkostninger ved arrangementet.
Oversigt over alle omkostninger til mad service pr. Person, husleje, herunder facilitet husleje, setup gebyrer, oprydning gebyrer, overarbejde gebyrer, del størrelser, gebyrer for ekstra gæster og misligholdte kontokostnader. Bemærk også eventuelle specielle tjenester, såsom flammende fødevarer eller konstruktion og hældning af champagne toppere og eventuelle tilknyttede gebyrer. Hvis kunden forventer at levere alkoholholdige drikkevarer, skal kontrakten notere noget gebyr.
Indsæt en gebyraftale i kontrakten, der omfatter alle ovennævnte omkostninger samt skat og drikkepenge. Denne samme bestemmelse skal indeholde en betalingsplan. Standardforplejningskontrakter omfatter en nedbetaling eller fastholdelsesgebyr til dækning af de grundlæggende fødevareomkostninger og indledning af aftalen. Endvidere forventes den endelige betaling af den anslåede pris normalt senest tre arbejdsdage før arrangementet - den præcise dato skal angives i din kontrakt. Angiv også en dato kort efter arrangementet for endelig afregning af gebyrer som ekstra gæster, overarbejde, brud osv. Din kontrakt skal tydeligt angive din politik vedrørende acceptable betalingsformer, såsom kontanter, kreditkort, check eller certificerede penge til din catering service.
Hændelsesoplysninger kan ændre sig uventet, og du bør forhandle vilkår for tilbagebetaling eller annullering af cateringaftalen. Inkluderende en klausul om aftalens afskedigelse beskytter cateringfirmaet og kunden fra løbende ansvar og gebyrer. Bestem betingelserne for tilbagebetaling af depositum eller vurdering af yderligere gebyrer for at afbryde cateringkontrakten.
Skitsere de krævede trin for kontraktbrud. Før du underskriver aftalen, skal du sikre dig, at begge parter er opmærksomme på, hvem der er ansvarlig for advokatgebyrer i tilfælde af retssag. Inkluder også en mulighed for at søge mægling til konfliktløsning, hvis du ønsker at undgå dyre juridiske gebyrer.
Tips
-
Undgå trang til at lave en afslappet og venlig kontrakt. Catering enhver funktion koster meget tid og penge, og du skal være sikker på at du er korrekt betalt for den mad, du leverer, og de tjenester, du udfører. Hvis du f.eks. Forsømmer at inkludere en bestemmelse om, at klienten betaler for bartendernes overarbejde, og begivenheden løber sent, bliver dine bartendere betalt overarbejde, men det kommer til at komme ud af dine midler, ikke kundens.
Advarsel
Hvis din kundes check returneres ubetalte af en eller anden grund, skal din bank opkræve et gebyr. Din kontrakt skal indeholde et gebyr for betalinger, der ikke er hædret af kundens bank- eller kreditkortselskab.
