Kommercielt fremstillede kedle majsemaskiner kan koste hundredvis eller endda tusindvis af dollars. Hvis du er flydende i fundamentet for hvordan de arbejder og er behagelige at arbejde med metal, kan du bygge din egen maskine for en brøkdel af prisen. Sørg for at investere i kvalitetsdele, og vær ikke sikker på sikkerheden, da de høje temperaturer, der er involveret i forberedelsen af kedle majs, udgør en brandfare og kan forårsage alvorlige forbrændinger.
Elementer du skal bruge
-
Kedel
-
Stålplader, 2
-
Stålplader, 4
-
Isoleret håndtag
-
Fjedre og låse (valgfri)
-
Kraftige vognhjul, 4
-
Kraftigt hængsel
-
Jern ballast (efter behov)
-
Gasbrænder, med fritliggende tændingslåse
-
Gasrør, med flowregulator
-
Ventilationsventil til gasrør
-
Metal sigtning kasse
-
Stor, kraftig omrører
-
Svejsning udstyr
-
Metalskærende udstyr
Køb en kedel med afrundet wok form. Denne kedel skal være robust nok til at modstå varme på flere hundrede grader. Hvis du har mulighed for det, skal du vælge en NSF-certificeret kedel. For en kommerciel popcorn operation skal din kedel være så stor som 40 gallon, selv om du kan købe en meget mindre kedel som dine behov dikterer.
Køb en jern- eller stålplade, firkantet, med dimensioner på mindst seks tommer større end din kedeldiameter. Skær et cirkulært hul i midten af pladen med en diameter, der er stor nok til, at det meste af kedlen vil passere og kun efterlade de øverste 3 tommer ud over pladen. Læg kedlen i pladen, og svejs den på plads på både den øverste side og undersiden af pladen langs kedlens udside.
Bygg en stålkasse med samme tværsnitsareal som metalpladen. Gør det højt nok, så der vil være plads til at sætte en gasbrænder under kedlen, med ca. tre inches afstand mellem brænder og kedel for at flammen skal brænde. Monter kassen på hjul for at hjælpe bevægelsen og omdanne den effektivt til en vogn.
Tilslut toppladen til metalboksen ved hjælp af et kraftigt hængsel. På denne måde kan du dreje kedlen i næsten en opad og nedad position ved hjælp af et eksternt håndtag. Test apparatet i åben stilling for at sikre, at vognen ikke bliver ubalanceret. Hvis dette er et problem, skal du tilføje jernbalast på bagsiden af vognen. Monter et isoleret håndtag til den ene side af pladen. Eventuelt skal du installere en fjederlåsemekanisme for at hjælpe med at løfte tallerkenen og kedlen.
Monter en gasbrænder under kedlen, og skar små ventilationshuller i bunden af vognen for at lette iltstrømmen og forhindre temperaturen i vognen i at blive for høj. Sørg for at købe en stærk, UL-listet brænder, der er i stand til at modstå de høje temperaturer. Monter brænder tændingslåsen på ydersiden af vognen på et passende sted.
Tilslut brænderen ved hjælp af en lukkeventil til en 100 pund propan cylinder. Monter flowregulatoren for propangasrøret ved siden af tændingslåsen på ydersiden af vognen.
Køb en stor metal sigtning kasse, tilsvarende eller større i volumen til kedlen, med gitter på bunden stor nok til at tillade unpopped kerner at glide igennem, men ikke dukkede dem. Du vil dumpe den friskpoppede majs i denne bakke umiddelbart efter at den er kommet frem.
Køb en omrører, der sikkert rører popcornen ved de høje temperaturer, du vil lave mad med.
Tips
-
Besøg en kedle majs maskine sælger og inspicere deres kommercielt fremstillede enheder for at få byggeplan ideer til din maskine.
Advarsel
Brug altid beskyttelsesbriller og handsker ved tilberedning af kedelkorn.
