Ernæringseksperter er sundhedspersonale, der fremmer sunde kostvaner, rådgiver folk om, hvordan man spiser rigtigt og tager sig af deres kroppe i overensstemmelse med deres særlige sundhedsbehov. Ernæringseksperter kan arbejde på hospitaler, plejehjem, skoler og andre lignende institutioner, der hjælper med at købe køb, planlægning og forberedelse af måltider for at maksimere ernæringsmæssige fordele, mens de holder inden for budgettet. Andre ernæringseksperter anbefaler personer, der ønsker at tabe sig eller have særlige kostbehov. Ernæringseksperter har brug for formel uddannelse, uddannelse og certificering til at arbejde i en professionel ramme.
Formel uddannelse
En person, der er interesseret i at blive en ernæringsekspert, skal først tjene en bachelorgrad. Fælles bachelorstuderende for fremtidige ernæringseksperter omfatter biologi, kemi, food service management, mad og ernæring, folkesundhed og andre relaterede felter. Ernæring er et tværfagligt felt, og eleverne skal tage en række kurser inden for områder som biologi, fysiologi, mikrobiologi, kemi, ernæring, anatomi og institutionel ledelse. Bureau of Labor Statistics anbefaler også kurser i psykologi, sociologi, økonomi, statistik, business, datalogi og matematik. Mange stillinger inden for dette område kræver også en kandidatgrad, som typisk kræver et ekstra fuldt år af avanceret undersøgelse og er specielt skræddersyet til ernæringseksperter.
Uddannelse
Mens i college eller umiddelbart efter, bør håbende ernæringseksperter deltage i et træningsprogram, der tilbydes af American Dietetic Association, eller ADA. Disse træningsprogrammer tager normalt mellem seks måneder og to år at gennemføre, og omfatter praktisk overvåget erfaring. Studerende lærer de grundlæggende fakta om ernæring, såsom hvordan man spiser en næringsrig diæt og hvad man skal spise, hvis man har en hjertesygdom. De lærer, hvilke fødevarer indeholder hvilke typer vitaminer og næringsstoffer, og hvordan disse ting påvirker kroppen.
Certificering
De fleste stater kræver, at ernæringseksperter er certificeret til at arbejde i et professionelt miljø. Ifølge Bureau of Labor Statistics kræver 33 stater licens, 12 stater kræver lovpligtig certificering og en kræver registrering. Disse love bestemmer hvem der kan arbejde i hvilken indstilling, og hvad hans titel kan lovligt være. De fleste certifikater og licenser kræver, at kandidaten skal bestå en statsadministreret eksamen og fremlægge dokumentation for gennemførelse af nødvendige uddannelseskurser eller grader. De fleste ernæringseksperter skal tage videreuddannelseskurser for at opretholde og forny deres titler hvert par år. Tjek med din stats love om diætetik for at finde ud af, hvad licenskravene er i din tilstand.
Færdigheder og personlige kvaliteter
For at være vellykket har ernæringseksperter brug for et bestemt sæt færdigheder og personlige kvaliteter. Ligesom andre sundhedspersonale bør de leve et eksempel og demonstrere et livslang engagement for at fremme sunde vaner hos dem omkring dem. De skal have gode kommunikationsfærdigheder, både skriftlige og talte. Mange ernæringseksperter udgiver artikler eller bøger om sunde kostvaner, så det er nødvendigt at skrive både formelt og uformelt. StateUniversity.com nævner evne til videnskab, kreativitet, ledelsesevner, godt helbred og stærke interpersonelle færdigheder som andre afgørende faktorer for succes som ernæringsekspert.
2016 Løninformation til diætister og ernæringseksperter
Kostvaner og ernæringseksperter tjente en gennemsnitlig årsløn på $ 58.920 i 2016, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. I den lave ende tjente dietister og ernæringseksperter en 25 percentile løn på $ 47.200, hvilket betyder 75 procent tjent mere end dette beløb. Den 75. percentile løn er $ 71.840, hvilket betyder 25 procent tjener mere. I 2016 var 68.000 mennesker ansat i USA som diætister og ernæringseksperter.
