Emballage er normalt inkluderet med "produkt" som en af de 4 Ps i marketing mix: produkt, placering, pris og salgsfremmende. På grund af dets betydning ser nogle marketingfolk emballage som den femte P. Ud over at beskytte og bevare det, tjener det den afgørende funktion at udløse købsbeslutninger i detailhandelen. For små virksomhedsledere giver et stort pakke design dig mulighed for at slå over din vægt i konkurrencedygtige detailmiljøer og dermed kompensere for begrænsede marketingbudgetter.
Formål med emballage
De funktionelle egenskaber ved madpakker kræver involvering af toksikologer og andre specialister for at sikre, at emballagematerialet overholder relevante føderale og statslige bestemmelser. Derudover skal pakker behandle spørgsmål som holdbarhed, logistik i forsyningskæden, visning i butikken og brug og opbevaring i hjemmet.
Fødevareemballage er også et vigtigt marketingværktøj til kommunikation af brandpersoner. Det typiske supermarked bærer næsten 40.000 varer, ifølge Food Marketing Institute. I et sådant konkurrencedygtigt miljø er din pakke den sidste chance for at påvirke en købsbeslutning. Desuden skal din pakke hurtigt påvirke harried shoppere, der træffer købsbeslutninger i løbet af de 40.000 valgmuligheder. Den gennemsnitlige shopper bruger 44 minutter i supermarkeder, siger US Department of Agriculture, med 76 procent af købene foretaget som impulsbeslutninger, ifølge Point of Purchase Advertising International.
Brand Persona
Godt pakkedesign er et vigtigt middel til lavinddragende fødevareprodukter, hvor købsbeslutninger træffes på det intuitive niveau baseret på mærkeoplevelse, i modsætning til produkter med høj involvering, der kræver rationel beslutningstagning. Selvom der ikke er fastsat regler for god mademballage, er der visse designprincipper, hvor få praktiserende læger ikke er enige. Det visuelle fokus på dit pakkedesign skal kommunikere dit brand persona, som forbrugerne fortolker fra personlige oplevelser. Det visuelle fokus omfatter typisk mærke- og produktnavne, logo, farver og grafik. Disse elementer bør kombinere for hurtigt at udløse brand anerkendelse, som signalerer tillid og gør produkterne skiller sig ud på overfyldte detailhyller. For nye produkter, der mangler brandpersoner, er kvalitetsemballage design afgørende for at opbygge brandpersoner.
Food Packaging Semiotics
Semiotik er brugen af tegn og symboler som genveje til at formidle konnotationer til målgrupper. Det spiller en vigtig rolle i markedsføring af kommunikation, især i fødevareemballage. For eksempel tænker folk ikke på, hvad et rødt trafiklys indikerer; det betyder "stop". Tilsvarende bruger markedsførere semiotiske pakker til at kommunikere tilfredsstillende oplevelser. Tyren på Red Bull Energy Drink kan siges at betyde virilitet og maskulinitet. Tyren er rød for at betegne lidenskab og spænding. På grund af den tværkulturelle homogenisering af forbrugernes smag og præferencer bruger globale marketingfolk semiotik til at betegne mening i forskellige kulturer, hvor sprog ofte mister mening i oversættelsen. McDonalds "golden arches" -logo, for eksempel, betyder hamburger i alle kulturer.
Leje en specialist
Design af mademballage er ikke et gør-det-selv-projekt. Alt for mange variabler, der involverer beskyttelse og overholdelse, kan gå galt og vise sig ganske dyre. Desuden bemærker markedsføringsspørgsmålene et indgående kendskab til forbrugeradfærd, design og grafik til mademballage og logistik af forsyningskæden. Derfor kræver forsigtighed at ansætte en fødevareemballage design specialist til dit næste projekt. Industrien er specialiseret. Som sådan arbejder fødevareemballagevirksomheder regelmæssigt sammen med pakkedesignere og kan sandsynligvis give informerede anbefalinger.
