Sådan åbner du en klaverbar. Klaverbarer er specialklubber, der har en professionel pianist, der leger populære sange for gæster. Nogle af disse barer er højt og imødekommer yngre folkemængder, mens nogle er mindre med svag belysning og har romantiske borde til to. Disse barer bliver mere populære for folk i alle aldre.
Kom med et koncept. Bestem hvilken slags atmosfære du vil oprette og tænke på, hvad du vil tilbyde hvad angår drikke og mad. Beslut om et navn og registrer det med din stat.
Find et sted for din klaver bar. Afhængigt af dine mål kan du vælge en lille plads til mere intim atmosfære eller en stor til flere af en festatmosfære. Tjek med din by planlægning kontor for at finde ud af eventuelle licenser eller tilladelser du har brug for. Ansøg om en liquorlicens tidligt.
Køb møbler og anden indretning. Du skal bruge en bar samt borde og stole til gæster. Få mindst et stort klaver, helst en baby grand; eller få to hvis du vil have "dueling piano" nætter. Mal dine vægge og installer passende belysning. Du skal også købe køkkenmaskiner; afhængigt af hvilke fødevarer du vælger at tjene.
Start med at interviewe personale. Lej mindst en fuldtids pianist og flere bartendere, servere og køkkenpersonale. Afslut din menu og få dit køkken oprettet. Træn ethvert personale efter behov. Lag din bar med spiritus, øl og vin, efter at staten udsteder din spirituslicens.
Fremme din nye klaver bar. Hvis du er i en collegeby, er den mere festlige klaverbar, hvad du vil gå til, og du kan annoncere dette i campusblade eller ved at distribuere flyvere omkring campus. Hvis du vil imødekomme en mere opskalere crowd, skal du gøre visitkort til udlevering til alle, du kender. Tag ud annoncer i stilfulde lokale magasiner og måske se, om du kan lægge en god plakat på en landklub.
Sæt ekstern skiltning til at begynde at reklamere. Udskriv kystfartøjer og cocktailservietter med dit logo på dem.
Planlæg en stor åbningsfest. Inviter alle, du kender, og fortæl dem at invitere alle, de kender. Tilbyder drikkevarer, eller endda gratis drikkevarer, under festen. Sørg for at vise alle en god tid på åbning af natten.
Tips
-
Overveje at være vært for en karaokeaften en gang om ugen, hvis du tror, at du vil have kunder, der vil deltage i den aktivitet. De kan vælge en sang, og pianisten kan spille instrumentalerne, mens gæsten (e) sang i en mikrofon. Lej din pianobar ud til private fester. Dette kan være en stor indtægtskilde på nætter, som du normalt lukker klubben.
Advarsel
Nogle stater har love om rygning indendørs. For eksempel forbyder nogle stater rygning, hvis en bars madsalg er større end 10 procent af de samlede indtægter. Tænk på, hvad dine kunder vil have: at spise eller ryge. Hvis du tror, at de foretrækker at ryge (måske du kan indarbejde en cigar lounge i din klaver bar), minimere din menu kun til appetitvækkere, eller tjen ikke mad overhovedet. Udlej ikke en pianist, der ikke har en forskellig baggrund. Han skal kunne spille populære sange på forespørgsel, såvel som oldies-but-goodies.
