Inden du starter din madlavningsvirksomhed, skal du oprette en plan, der etablerer dit forretningskoncept og opbygger derfra. Bestem de typer mad, du vil tilbyde, hvordan og hvor du vil forberede det og din leveringsmetode. Vil du sælge komplette måltider, a la carte-varer, desserter eller specialmad? Vil du levere ordrer eller gøre dem tilgængelige til afhentning? Når du har lagt grunden, begynder du at se din forretningsplan tage form. Grundige og organiserede forretningsplaner vil give dig realistiske mål og forventninger til din hjem madlavning forretning.
Identificer dit målmarked. Hvem er dine kunder, hvor er de og hvor meget bruger de på mad? Dit primære marked kan være universitetsstuderende, travle familier eller personer, der er vært for særlige arrangementer.
Identificer din konkurrence og hvordan du gør din virksomhed værdifuld og skiller sig ud. Din konkurrence omfatter virksomheder og enkeltpersoner i samme forretning: fodring af mennesker. De er lokale restauranter og fastfood steder, cateringfirmaer og købmandsforretninger (især dem med service delis). Hvordan vil din virksomhed adskille sig fra dine konkurrenters? Og hvordan vil disse forskelle hjælpe dig med at tiltrække kunder?
Skriv din mission statement. Det skal være en kort erklæring (en sætning er bedst), der beskriver din service og din forpligtelse til kvalitet og kundetilfredshed, og hvorfor din tjeneste er værdifuld for samfundet. Skriv det med dine potentielle kunder i tankerne. Det bør ikke være en erklæring om dine personlige grunde til at gå i forretning.
Lav en liste over udstyr, forsyninger og materialer, du bliver nødt til at forberede de fødevarer, du vil lægge på din menu og omkostningerne i forbindelse med hver vare.
Research Health Department krav og lokale og statslige licenser og tilladelser, som du skal overholde loven. Anfør hvert krav og hvordan du planlægger at møde det. Inkluder også ansøgnings- og arkiveringsgebyrer.
Beslut om de metoder og medier, du vil bruge til at markedsføre, fremme og reklamere for din hjem madlavning forretning og omkostningerne forbundet med hver.
Opret et budget til din virksomheds start og i de første seks måneder af operationer baseret på oplysningerne fra trin 5 til 7.
Indstil nogle rimelige mål for dit nye venture baseret på de ressourcer, du har eller kan opnå, og den tid du skal investere. Har du brug for at lave $ 500 hver uge? Hvor mange kunder eller salg skal du nå det mål? Hvor længe vurderer du det vil tage for at komme til det punkt? Disse oplysninger vil også komme til nytte, hvis du beslutter at søge uden finansiering.
Bestem, hvordan du vil finansiere din virksomhed. Hvor kommer pengene fra? Hvad har du råd til med de ressourcer, du har, og hvor meget skal du låne? Mens du måske er fristet til at tage et mindre virksomhedslån ud, begynder du med det, du har råd til i dag, at hjælpe dig med at nå overskudspointet hurtigere uden stress for at gå i gæld.
