Hvis du nogensinde har deltaget i en statslig messe, har du sandsynligvis set en kedle majsboks. Den lækre og nærende snack kan findes i kabiner, telte og koncessionsvogne rundt om i næsten alle offentlige arrangementer, uanset hvor lille det er. Mulighederne er uendelige for iværksætteren på udkig efter at starte sin egen kedelkornsvirksomhed og villig til at investere den tid, der er nødvendig for at få sin virksomhed til at flytte.
Elementer du skal bruge
-
Ansvarsforsikring
-
Fødevaretilladelse
-
Leverandør tilladelse
-
Komfur
-
Popcorn
-
Olie
-
Sukker
-
Salt
-
forsyninger
-
Telt
-
Anhænger
-
Sikkerhedsudstyr
Kontakt din sundhedsafdeling for at lære, hvordan sundhedskoderne og reglerne vil påvirke din virksomhed som en fast eller mobil sælger og få din tilladelse. Hvis din virksomhed bliver mobil, skal du få klarering fra hvert amt. Generelt skal du have en erhvervstilladelse, fødevaretilladelse, leverandørtilladelse og ansvarsforsikring, inden du får clearance for at starte din kedelkornsvirksomhed.
Køb et telt til din kedle majs virksomhed. Et stort telt vil være omkring 10 x 10 fod. Du skal også bruge en lastbil eller trailer til at flytte dit udstyr. Dekorer dit telt med iøjnefaldende bannere, tegn og balloner.
Køb en kedel majs komfur, der er National Sanitation Foundation (NSF) certificeret. Din komfur skal være dyb nok til at reducere risikoen for forbrændinger fra at undslippe varmen og have en tilstrækkelig stor diameter til at tillade hurtigere madlavning. Jo mere overflade din komfur har, desto mere jævn og effektiv madlavning har du. En anden faktor at overveje er din komfurets vægt og mobilitet. Find en 160-quart wok-stil komfur og tilbehør til $ 3800 på Northbendoriginals.com. Kettlecornmachine.com tilbyder en 80-quart wok til $ 2000. Selvom det kun producerer halvdelen af popcorn i samme tid, ved 115 pund, er det en meget mere mobil mulighed.
Køb forsyninger til din kedle majs virksomhed. Komfurerne kan få så varmt som 500 grader. Kedel majs forbrændinger er alvorlige forretninger. Du skal bruge sikkerhedsudstyr som lange ærmer, beskyttelsesbriller, ansigtsmasker, beskyttede sko og handsker samt uniformer, forklæder, specialtrykte plastposer, en håndvaskstation, træpotter, propanbeholdere, en kontanter skuffe, rengøringsprodukter, brandslukker, papirhåndklæder, en sigtningspose til popped majs, borde og majsscooper.
Køb ingredienser til din kedle majs business. Køb bulk popcorn, olie, salt og sukker. Nogle kedle majs poppers sværger ved rapsolie eller jordnøddeolie. Andre nægter at bruge andet end majsolie. Eksperimentér med din opskrift, indtil du har fundet den perfekte smag.
Opstart butik ved håndværk shows, festivaler, koncerter, sportsbegivenheder, bil shows, populære detail spots, zoologiske haver og familie gårde, landmænd markeder, tankstationer, travle kryds og store grand åbninger. Kig efter kommende festivaler online eller i din lokale avis. Deltag i festivaler og netværk med andre fødevareleverandører for at komme ind i tips om kommende shows.
