Madlavning skoler spænder fra prestigefyldte, etablerede institutioner som Le Cordon Bleu til uformelle køkkenindretninger rettet mod bygning færdigheder til hjemmet kokke og endda børn. Denne bred vifte af muligheder giver forskellige muligheder for madelskere interesseret i at dele deres viden og lidenskaber. Uanset din specialitet kan du designe et madlavningskursusprogram, der viser dine individuelle kulinariske færdigheder og undervisningsstil.
Konceptet
Udarbejd en klar, overbevisende besked og fokus på din madlavningsskole. Fordi der er så mange konkurrerende kulinariske programmer, er dine mere tilbøjelige til at skille sig ud og tiltrække studerende, hvis du effektivt kommunikerer sine unikke styrker og tilbud. Design markedsføringsmaterialer, der fremhæver din faglige erfaring, ekspertise og legitimationsoplysninger, hvilket giver eleverne en grund til at tilmelde sig. For eksempel, hvis du voksede op i en familie, der rejste og oplevede et væld af internationale retter, og du senere indarbejdede denne viden i dit arbejde som professionel kok, kan du udvikle et program, der viser denne mangfoldighed.
Rummet
En madlavningsskole kræver et køkken, hvor eleverne kan lære. Uanset om dit program tilbyder hands-on eller demonstrationskurser, skal du have et brugervenligt rum udstyret med de apparater og værktøjer, du skal bruge til undervisning. Et hjem køkken kan være tilstrækkeligt til en lille, uformel madlavningsskole, men hvis du har til hensigt at starte et større program med vækstkapacitet, skal du udstyre et rum med arbejdsområder, ovne og ovne. Klargør din langsigtede vision, inden du designer og monterer et rum til din madlavningsskole, og opret derefter dit undervisningskøkken i overensstemmelse hermed.
Holde det lovligt
Fordi madlavningsskoler forbereder og serverer mad, reguleres de normalt af lokale sundhedsafdelinger. Forordningerne varierer efter stat og by, men din madlavningsskole vil sandsynligvis kræve en vis grad af sundhedsafdeling tilsyn. Dette kan indebære at opbygge din facilitet for at overholde sundhedsafdelinger som f.eks. Separat opvask og håndvask, eller rutinemæssige inspektioner. Kontakt din lokale sundhedsafdeling, inden du fortsætter dine planer om at starte en madlavningsskole, især hvis du har tænkt dig at arbejde ud af dit hjem køkken, hvilket ikke er tilladt i nogle områder.
Nå ud
Markér din madlavningsskole ved at målrette mod de typer studerende, der mest sandsynligt vil sætte pris på eller nyde godt af dine tilbud. Hvis du vil undervise i gourmetteknikker, nå ud til mad aficionados på landmænd markeder. Hvis du underviser i madlavningskurser for børn, markedsfører du forældre via annoncer i familieorienterede publikationer. Forskning madlavning skoler i dit område og understrege de funktioner, der gør din tilgang anderledes. For eksempel, hvis en eksisterende madlavningsskole i dit område fokuserer på klassisk fransk køkken og din madlavningsskole er målrettet til hjemme kokke, skal du understrege de nemme tilgængelige aspekter af din tilgang.
