Ved at starte en lille vinbutik med et enkelt sted fremlægges visse udfordringer, som du ikke får, når du kører en regional kæde. Konkurrencen er voldsom, og du har begrænset adgang til volumenrabatter som en mindre forhandler, som kan påvirke din prisfastsættelse og evne til at tjene penge. En løsning er at fokusere på specialprodukter og kvalitetsservice, hvor du sælger mere end bare spiritus.
Bestem din unikke salgsopstilling
Småvandsforretninger har typisk ikke det volumensalg, som større detailhandlere nyder, og kan derfor ikke bestille lager i en mængde, der giver dem nogen betydelig rabat. For at imødegå dette skal du enten oplade mere end kædeforretningerne eller tilbyde et andet udvalg af produkter. Så tænk over, hvad du vil sælge. Vil du tilbyde specielle øl eller verdensklasse vine til overkommelige priser? Eller vil du sælge en afbalanceret produktmix og bygge dit omdømme på god kundeservice og dygtige medarbejdere? Hvis du kan tilbyde noget, som ingen andre tilbyder, er du mere tilbøjelig til at blive en destinationsbutik.
Licensiering er afgørende
Du skal bruge en licens til at drive en vinbutik, og hver stat, amt og by har sine egne regler. På nogle områder skal du kun opfylde betingelserne for en licens. På andre områder er spiritusforretninger statskørende, og butiksejerne opererer under stramme regler som uafhængige entreprenører. Næsten alle licenser begrænser de timer, hvor du kan være åben for forretning - det vil påvirke, hvor meget du kan sælge. Small Business Administration har nogle licensressourcer og links på sin hjemmeside. Find ud af, hvor du står, før du kommer for dybt ind i din forretningsplan.
Placering, Placering, Placering
Inden du leder efter lokaler, skal du kontrollere om der er bylove og zoneindskrænkning, der begrænser, hvordan og hvor du driver forretning. For eksempel har mange byer love, som forhindrer at der sælges spiritus i nærheden af skoler, biblioteker, hospitaler og kirker. Overvej hvor langt folk skal gå til din butik, og hvilke andre butikker er i nærheden - hvis din butik er tæt på steder, hvor folk løber ærinder, så er kunderne mere tilbøjelige til at stoppe i.
Tænk over, hvor meget kapital du har brug for
Teoretisk kan du åbne en vinbutik for så lidt som $ 20.000 afhængigt af din placering, leje, lønningsliste, lagerbeholdning, licensomkostninger og juridiske gebyrer. I virkeligheden vil du sandsynligvis have brug for langt mere kapital. BevMax, vin og spiritus supermarkedet kræver, at detailhandlerne har mindst 150.000 dollar i likvide kapital til at blive en del af Bevmax-franchisen.
Lav en omfattende forretningsplan
At have en omfattende forretningsplan kan hjælpe dig med at sikre finansiering, så sørg for at undersøge dine leasing-, licens- og lageromkostninger, før du begynder. En forretningsplan er dybest set en køreplan for at åbne din nye forretning. Den indeholder dine forretningsmål og detaljer om, hvad du planlægger at gøre for at nå dem. En forretningsplan er afgørende, når der ansøges om lån til banker og kreditforeninger, samt når man skaber relationer med leverandører.
Hold en stram rein på beholdningen
Lagerbeholdningen bliver din største udgift, så gå ikke overbord. Du vil ikke have millioner af dollars af lagerplads på hylderne. Lagerstyrken afhænger af dit budget, de forventede salgsomkostninger og den type kunde, du ønsker at tiltrække. Start med at lægge op på de varer, der vil sælge hurtigt. Når du har lidt penge, kan du begynde at udvide din beholdning. Statlige love kræver ofte, at du køber lager fra en statsautoriseret grossist. Sørg for at få en liste fra din stats Liquor Control Board.
Spred ordet
Forudsat at der ikke er lokale restriktioner for reklame for salg af alkohol - så tjek dette! - begynde at reklamere for din butik i lokale aviser, tv og radio. Hvis du er aktiv i sociale medier, skal du bruge det til at sprede ordet om din store åbning. Tænk på at planlægge en smagsprøvningsbegivenhed eller en "mixology" -klasse, der vil lokke kunderne. Tilbyd rabatter på de varer, du har præsenteret for at hjælpe dig med at lave dit første salg, opbygge loyalitet og udvikle en gentag kundebase.
