Selv om de fleste af os anser salt for at være en af de mest basale fødevarer, er der mange sorter af unik salt af høj kvalitet fra hele verden. Fra rosa Himalaya rocksalt til gråt keltisk havsalt vælger nysgerrige kokke et væld af muligheder. Underholdende iværksættere har udviklet blandinger af salte og krydderier til hjemmebrug; disse er populære hos specialforretninger. Hvis du er interesseret i at udvikle et produkt med mange applikationer, kan en saltvirksomhed være en god mulighed.
Elementer du skal bruge
-
Kommercielt køkken
-
Salt
-
krydderier
Kontakt din by og statens indtægtsafdelinger om licenser og krav til at starte en saltvirksomhed. Kontakt også din lokale sundhedsafdeling og spørg hvilken type facilitet du skal blande og pakke saltprodukter og saltblandinger. Du har sandsynligvis ikke brug for et fuldskala kommercielt køkken med komfur og ventilationssystem, men du skal have en autoriseret, inspiceret, sanitær anlæg med godkendt opvaskemiddel og nemme at rengøre overflader. Hvis du planlægger at ansætte, skal du registrere dig som arbejdsgiver hos IRS samt din statssikkerhedsafdeling og afdeling for arbejdskraft og brancher.
Find kilder til dit salt. Forskning salt distributører online, særlig opmærksomhed på dem, der specialiserer sig i en bestemt form for salt. Enkelt sort purveyors tendens til at være primære kilder snarere end mellemmennesker. Prøve salte fra disse kilder og hos din lokale gourmetbutik, og kontakt saltvirksomheder vedrørende tilgængelighed og priser. Udvikle en kerneproduktlinje af saltblandinger, herunder en salt- og peberblanding samt præparater, som hjemme kokke kan bruge med forskellige typer retter, såsom kylling, fisk eller middelhavsmad. Beslut om et prispunkt for dine produkter, f.eks. Om du kun vil bruge de fineste materialer og lave et premium-produkt, eller du vil bruge billigere ingredienser og målrette et bredere marked.
Udvikle emballage og etiketter til dine produkter. Plast eller glas krukker eller containere er holdbare men dyre, inflating dine omkostninger og potentielt placere dine produkter i et højere prisklasse. Plastposer er betydeligt billigere men sværere at vise. Design en attraktiv label, der viser dit firmanavn og logo og noterer ingredienserne i dit produkt. Hvis dit produkt indeholder allergener, bemærk dette også på etiketten. Medtag forslag til, hvordan du bruger dit produkt, f.eks. Om det er særligt godt med kylling eller fisk.
Find markeder for dine produkter. Tag prøver til specialforretninger i dit område samt specialforhandlere. Salt har en lang holdbarhed selv uden tidskrævende processer som konserves, så det giver mening at distribuere saltprodukter så bredt som muligt. Opsæt en stand på dit lokale landmænds marked, så du kan sælge dine produkter direkte til forbrugerne.
