Succesfulde bagerier bygger deres forretning, selvom der er en balance mellem faste kunder og big-dollar-ordrer med højere gevinster. Uanset om bageriet fokuserer på kager, cookies eller etniske specialiteter, kan en stærk markedsføringsplan øge salget og overskuddet. De bedste markedsføringsideer til bageriprodukter giver potentielle kunder mulighed for at prøve dine varer og gøre dem til faste kunder og boosters af dine højkvalitetstilbud.
Næsen Kender
Hvis du opbygger din butikskonfrontation fra bunden, skal du sørge for at lufte de varme lugt fra dit køkken ind i kundeområdet - eller bedre endnu, fortovet udenfor - hvor de søde dufte af kanel, vanille og chokolade kan friste chancen for, at gæsterne overbærer. Hvis dit produkt er godt, kan du konvertere en impulskøber til en langsigtet klient.
Bide-sized marketing
Tilbyde kunder en billig sampler fyldt med bit størrelse versioner af dine signatur varer. Endnu bedre, tilbyde prøver hvor som helst du kan: i kassen, på fortovet uden for dit bageri eller endda på lokale messer og landmandens markeder. Gå aldrig glip af en mulighed for at introducere dine varer til en potentiel kundes smagsløg.
Være synlig online
En synlig online tilstedeværelse er uden tvivl den vigtigste form for markedsføring, du vil gøre. Hvis du ikke har råd til en hjemmeside i starten, kan du drage fordel af de gratis værktøjer Google og Bing tilbyder til små virksomheder. Du investerer kun et par minutter i opsætningen for hver søgemaskine, og så vil alle i dit område, der søger efter "bagerier", se dit navn, sted og lige billeder af dine signaturprodukter.
Facebook og konkurrencer
Oprettelse af en Facebook-side til dit bageri er en anden ikke-markedsføringsoption, som giver dig mulighed for at kaste et bredt netværk. Tilbyde dine kunder incitamenter til at "lide" din side, eller hold løbende konkurrencer, så de vil blive inspireret til at dele det. Udfordre dine kunder til at foreslå et nyt produkt, og for eksempel belønne vinderen og løbe op med daglige eller ugentlige godbidder. Det giver ikke kun stor eksponering, det konverterer lejlighedsvis besøgende til faste.
Tweet Dine behandler
Hurtige one-line opdateringer på Twitter giver en anden metode til at forbinde med dine kunder, med det samme, at andre marketingmuligheder ikke kan matche. Tweet dine daglige tilbud hver morgen, eller brug tjenesten til at lade kunderne vide, hvornår deres yndlingsbrød kommer varmt og frisk fra ovnen. For endnu mere indflydelse, skriv vandret billeder af dine bagværk på Instagram og tweet derefter billederne.
Udskriv eksponering
Fremstil fødevare- og forretningsredaktørerne for din lokale avis for at skrive en featureartikel om dit bageri, især hvis der er noget slående eller enestående om din virksomhed eller produkter. Alternativt, hvis du har en måde med ord, skal du se på at skrive en tilbagevendende kolonne eller funktion til papiret. At tilbyde opskrifts tips eller forklare klassiske bagningsteknikker på en måde, som folk kan forstå, er en god måde at opbygge din profil og troværdighed i området.
Hyppige købere
Opmuntre hyppige indkøb med et kort, der belønner kunder med gratis bageriprodukter efter et bestemt antal indkøb. Drej kortet til et markedsføringsværktøj ved at maile deltagere ekstra tilbud og tilbud til at opmuntre store ordrer eller hjælpe med at lancere et nyt produkt. Overvej at tilbyde en kalender, der har månedlige funktioner eller tilbud til dine bedste kunder.
