At sælge gården friske frugter og grøntsager kan være en sæsonbestemt forretning eller en fuldtidsoperation, hvis du bor i en mildere region, der producerer produkter året rundt. Ikke alene tjener du penge på at sælge, hvad du vokser eller erhverver fra lokale landmænd, men du giver også kunderne de frugter og grøntsager, de har brug for til at lægge sunde måltider på deres borde.
Letfordærvelige fødevarer betyder ekstra licens
Hvis du planlægger at sælge 2.000 eller flere pund friske eller frosne frugter og grøntsager, skal du hente en licens for lovgivbar landbrugsråvarelov, almindeligvis kendt som en PACA fra U.S. Department of Agriculture. Du er undtaget fra at have brug for licensen, hvis du kun sælger, hvad du vokser. Hvis du planlægger at sælge produkter fra din egen stand, spørg dig om eventuelle tilladelser, der kræves af din stat, amt eller lokal regering. I nogle stater kan du få lov til at sælge minimalt forarbejdede produkter uden tilladelse. Gør ordentlig forskning for at overholde loven og undgå store bøder.
Kild det mens det er frisk
Der findes et par muligheder for at få den frugt og grøntsager, du har brug for. Du kan dyrke det selv på land eller i et drivhus. Hvis du vælger denne sti, skal du sørge for at have plads og udstyr, der er nødvendigt for jobbet. Overvej omkostningerne ved jord, frø, havearbejde værktøjer, byggematerialer, mulch og jordprøvningsudstyr. Du kan også vælge starterplanter, som er mere bekvemme, men har et højere pris. For at holde omkostningerne lave skal du besøge havearbejde og planteskoler i dit område. Mange af dem har plante- og frøsalg om foråret. Du kan også tjekke websteder som Craiglist og eBay for rabat på havearbejde.
En anden mulighed kræver kontrakt med lokale landmænd, gartnere, plantager og co-ops til at købe deres produkter til engrospriser og videresælge til detailpriser.
Hvilket udstyr vil du have brug for?
Salg af frugt og grøntsager kræver investering i de nødvendige værktøjer til transport og vedligeholdelse af produktionen. Et køretøj, som en varevogn, og en håndvogn til at flytte varer og foretage leverancer er fornødenheder. Beholdere til at holde varerne beskadiget under høst, opbevaring og transit er også påkrævet. Tabeller, en paraply eller en eller anden form for skygge er påkrævet, hvis du sælger på udendørs markeder.
Hvis du planlægger at oprette en butik for at sælge dine produkter, skal du kigge efter tilstrækkelig plads med rigelig parkering. Hylder til display og køleenheder for at holde kolden forblive mad frisk og gøre dem tiltalende for kunderne. Du har også brug for skalaer, bagging-produkter og et betalingsbehandlingssystem med kontanter til.
Hvor kan man sælge?
Opsæt en bord på landmandens markeder, messer og på loppemarkeder, hvis du har nok produkter til at sælge på et marked, der varer et par timer. Overbevise forbrugerne om at tilmelde sig en abonnementstjeneste for at modtage en æske af friske råvarer hver uge eller to gange om ugen baseret på hvad der er i sæsonen. Hvis du har en stor gård, overveje en U-pick-operation, ideel til høst af store mængder af produkter, som det, der bruges til konservering og konservering.
Et andet marked består af restauranter, bagerier, cateringfirmaer, skoler og plejehjem, der skal forberede frisk mad til deres kunder. Du kan også sælge til fremstilling af stande og købmandsforretninger.
Få kunder til døren
At finde ud af, hvilke typer frugter og grøntsager, der tilbydes, kræver analyse af markedet. Start med at finde ud af, hvem der vil købe i det geografiske område, hvor du planlægger at sælge. Identificer, hvilke uopfyldte markeder der findes, før du beslutter dig for, hvad du skal dyrke eller købe fra lokale kilder. Hvis du vælger en direkte salgsmetode, som f.eks. En frugtstandard eller bondens markedsplads, skal du bruge tegn til at tiltrække og overbevise folk om at prøve dine friske produkter. Bed kunder om at tilmelde sig for at modtage e-mails om, hvor og hvilket årstidsprodukt du vil sælge næste. Dette vil hjælpe dig med at opbygge et følgende.
Uddanne kunder ved at bruge etiketter og små kort til at tilføje beskrivelser af hver frugt og grøntsag, du sælger. Tilføj oplysninger om hvor hvert element kommer fra og giv en ide eller to for, hvordan det kan bruges.
