Du har besluttet at starte en tebutik, men du er ikke sikker på, hvad du har brug for til bestræbelserne. Dit første job er at bestemme, hvor meget du planlægger at gøre. Du skal beslutte, om du planlægger en tebutik eller en tearoom. Selvom du kun planlægger at sælge te, er det en god ide at give dine kunder smag af din te.
Køkkenartikler
Hvis du planlægger at have en tearoom, skal du bruge ting til at hjælpe dig med at lave te-sandwicher, scones og andre godbidder. Disse omfatter en komfur, køleskab / fryser, vask, opvaskemaskine, mikroovn, brødrister, mixer, blender, fødevareprocessor og varmtvandsdispenser. Hvis du planlægger at have kaffe, skal du muligvis have en professionel kaffemaskine og espressomaskine. Du skal også bruge de sædvanlige køkkenredskaber som knive, gryder, pander, bageplader, blandeskåle og køkkenredskaber.
Ovnen skal være en, hvor du kan opvarme vandet, eller du kan erstatte en induktionsbrænder, som vil opvarme vandet til kogning på mindre end et minut. Ovne er nødvendige til bagning af cookies, scones og så videre; konvektionsovne er bedst, fordi de bager flere satser jævnt.
Hvis du planlægger at betjene store grupper, skal du vælge professionelle apparater som dem, der bruges i restauranter i stedet for at bruge apparater, som du normalt vil købe til dit hjem. Industrielle styrkenheder kan tage mere brug og vare længere. Plus, de har fordelen ved at håndtere større mængder. For eksempel vil have en restaurant opvaskemaskine gøre det muligt for dig at vaske og hygiejne flere retter.
Du skal også have arbejdsområder og skabe til at forberede mad og opbevare mad, gryder og pander samt lagerplads til forsyninger.
Betjener elementer
Hvis du serverer te, skal du bruge tallerkener og kopper, spisestue, sukker- og flødeautomater, tekurve for at holde teen i stykker, honningdispensere, tekande, tallerkener, spåner, glas og kande. Borde, stole, linned og servietter er også nødvendige.
Du skal også bruge papir kopper, poser, papir hot cups og låg, to-go kasser, plastik redskaber, papirservietter, papirhåndklæder og andre engangsartikler, som kunderne muligvis har brug for.
Te og containere
Te produkter omfatter et sortiment af sorte, grønne, oolongs, smagsstoffer, blandinger, chai og tisaner og beholdere til dem. Du skal også have et udvalg af teposer og beholdere til at aflevere dem, såsom teæsker.
Necessities
Du skal bruge et tæller og kassa eller POS-maskine. Du skal også bruge stativer til at holde te og containere eller en slags hylder. Andre forsyninger omfatter rengøringsmateriel, mops, besætninger, skovle, skraldespand, klude, svampe, toiletpapir og andre basale genstande.
