At drive din egen restaurant i Canada kan være et givende og rentabelt venture, men det er ikke uden sine udfordringer. Medlemmer af den canadiske restaurantindustri skal opfylde en række juridiske krav som foreskrevet af den føderale canadiske regering. Lær hvordan du overholder disse regler og åbner din egen restaurant.
Vælg den type restaurant, der skal åbnes. Eksempler spænder fra små kaffebarer eller caféer til store etniske køkkenrestauranter. Dit valg afhænger af din erfaring med at drive en virksomhed, din nuværende beliggenhed, din økonomiske situation og den aktuelle markedsmætning (for eksempel åbning af en kaffebar i et kvarter med fem kaffebarer kan ikke være en god idé).
Vælg en placering til din restaurant. Du kan bestilte et tredjeparts statistisk forskningsfirma for at finde et sted, eller du kan have en plads i tankerne, når du kigger rundt i byen. Overvej de unikke behov i din virksomhed (hvis du åbner en kaffebar, vil du måske være placeret i nærheden af dine forsyninger eller forsendelsessteder). Overvej også, hvor dine kunder er, og miljøet (for eksempel kan en butikskafé handle bedre i et velhavende kvarter end i et forretningscenter).
Kontakt din provinsregering (se Ressourcer). Hver canadiske provins har forskellige love og regler, der styrer at åbne en restaurant. Anmod om et zoneinddelingskort for at finde ud af, om den placering du valgte i trin 2 er hensigtsmæssig; Hvis ikke, vælg et andet sted og fortsæt til trin 4.
Anmod om en kommunal erhvervslicens og en fødevarevirksomhedstilladelse. Din kommunes kontaktoplysninger findes foran din lokale telefonbog. Du kan også få de relevante blanketter til disse licenser fra din provinsregering (se Ressourcer). Hvor det er relevant, kan du også ønske at få en spirituslicens.
Få yderligere registrering og licens fra din provinsregering. Rådfør dig med en virksomhedsleder for at bestemme, hvilke former og licenser du har brug for, da der er få landsdækkende krav, og alle provinser adskiller sig i deres specifikke krav. Eksempel på licenser, som du muligvis skal erhverve, inden du åbner din restaurant, omfatter brandsikkerhedslicensering, provinsielle salgskattelicenser og en inspektion, der godkender din restaurant i byens nuværende zoneområde.
Ansøg om godkendelse fra Restaurant og Food Service Inspection Canada (se Ressourcer). Når du ansøger, vil en regional sundhedsmyndighed inspicere din restaurant for at sikre, at du følger alle canadiske sundhedsbestemmelser.
Åbn din restaurant efter at have modtaget passende godkendelse fra både føderale og provinsielle regeringer, som det fremgår af trin 3 til 6.
