At køre en vellykket restaurant kan være en rigtig givende oplevelse, men i starten kan det være et meget dyrt forsøg. Åbning af en restaurant er et risikabelt forslag, og det kræver en stor indledende investering fra din side. Beregning af opstartsomkostninger nøjagtigt er afgørende, så du kan sikre det rigtige beløb.
Ingen jord køb
En måde at starte en restaurant indebærer ikke at købe nogen fast ejendom, men i stedet leje en bygning, som kan spare en betydelig sum penge. Ifølge en undersøgelse foretaget af RestaurantOwner.com var de gennemsnitlige opstartsomkostninger for en restaurantsejer, der ikke købte jord, $ 451.966. De øverste kvartaler af respondenterne havde opstartsomkostningerne gennemsnitligt omkring $ 550.000, mens det laveste kvartal var gennemsnitligt på $ 125.000.
Land køb
Start en restaurant kræver kraftige kapital reserver. Hvis du vælger at købe en ejendom, forventer du en betydelig mængde penge tilføjet til din start-up omkostninger. Typisk skal du investere i førsteklasses erhvervsejendomme for at åbne en vellykket restaurant. Ifølge den samme undersøgelse fra RestaurantOwner.com var de gennemsnitlige opstartsomkostninger for restaurantsejere, der købte deres eget land, $ 700.866. Undersøgelsens øverste kvartal brugte omkring $ 850.000, mens det laveste kvartal brugte omkring $ 175.000.
Type Restaurant
Den type restaurant, du åbner, bestemmer også dine omkostninger. En eksklusiv restaurant, der serverer gourmetmad, koster mere at starte end en lille café på grund af de dyrere ingredienser og højere lønomkostninger forbundet med dygtige tjenere og kokke. Du kan forsøge at spare på de oprindelige omkostninger for enhver type restaurant ved at købe billigere møbler. Udseendet af din virksomhed spiller dog så meget en rolle i at tiltrække kundekreds som kvaliteten af din mad.
Reserver
Udover de oprindelige omkostninger ved at starte en restaurant, skal du også tage højde for, hvor meget du har brug for reserver. At have et sted mellem 6 og 12 måneders udgifter i besparelser ville være tilrådeligt i denne branche. Du ved aldrig, hvor længe det vil tage før din restaurant bliver rentabel. I nogle tilfælde kan det tage flere måneder, inden du udvikler et kundebase, der regelmæssigt kommer tilbage.
Reklame
Reklame din nye restaurant kan være dyrt, men det er nødvendigt at lade potentielle kunder vide, at du er åben for forretning. Nå et bredt publikum med annoncer i aviser og på radioen. Hvis du er en mere eksklusiv restaurant, overveje at køre en kommerciel på tv. Opret et websted med links til din restaurants sociale netværkskonti, som i sidste ende kan sænke dit annonceringsbudget, da sociale netværkstjenester typisk er gratis. Andre reklame ideer omfatter passerer ud fliers og udstedelse af kuponer.
