Hvordan man identificerer mål for en Catering Company Business Plan. Enhver forretningsplan har brug for mål, som viser, hvordan man skal lykkes i erhvervslivet. Målene for en cateringvirksomhed adskiller sig fra andre virksomheders, men ligner de af andre servicevirksomheder, idet du leverer immaterielle såvel som håndgribelige behov.
Gennemgå din catering business mission for at forstå, hvilken succes der vil se ud om et år. Hvis din mission er at være den caterer for valg af mellemstore virksomheder i et område på 100.000 mennesker, skal du bestemme, hvordan du vil vide, at du har lykkedes. Måske vil succes betyde, at du giver 500 boksede frokoster hver måned om et år. Skriv en konkret fortolkning af din mission, der omfatter fremskrivninger til et år og tre år, og ændre disse årligt, når din virksomhed udvikler sig.
Spørg dig selv, hvad der skal ske for at opnå denne måle af succes i de næste 12 måneder. Måske skal du udvide din kundebase fra de fire virksomheder, du leverer i øjeblikket. Fordi du måske skal udvide til 20 eller 50 eller 100 erhvervskunder for at nå dit mål på 500 frokoster om måneden, skal du bestemme de trinvise trin, der introducerer dig til disse ekstra kunder.
Angiv mål på alle områder - markedsføring, ansættelse, træning, levering - så de ændringer, der er nødvendige for væksten, tager dig ikke overraskende. En cateringvirksomhed, der laver 500 frokoster om måneden, vil se meget anderledes ud end den du kører nu; du skal erhverve yderligere færdigheder, enten gennem træning eller ved at ansætte det færdigt. Planlægning for succes forbereder dig til de ændringer, der foregår.
