Hvis du vil sælge dine bagværk på en bondes marked, skal du være forberedt; Du kan ikke bare smide nogle cookies på et foldebord og forvente at lave salget. Når folk går på bondens marked, forventer de at finde håndlavede varer fremstillet og solgt med stolthed, så tag stolthed i dit eget arbejde ved at give det det skærm, det fortjener. Ved at gøre dette lokker du kunderne, får reklame og fans, gør salg og udvikler et ry som en dygtig håndværkere og professionel.
Elementer du skal bruge
-
Bagværk
-
Tegn materialer (markører, kort lager)
-
Foldbord (er)
-
Folding baldakin
-
Kasse med penge
-
Visitkort
Besøg lokale landmandens markeder for at finde ud af, hvilken der passer til dig. Overvej placering, timer, og om markedet ser ud til at være travlt eller ej. Tjek også andre leverandører, hvis du sælger varer, der er i direkte konkurrence med din egen? (Se Referencer 1)
Forhør dig om at leje et rum på landmandens marked efter eget valg. Spørg om de typer varer, som folk har lov til at sælge - på nogle markeder må sælgerne ikke få lov til at sælge varer, der er blevet udarbejdet i et privat hjem. (Se Referencer 2) Du skal anvende og betale for en stand på markedet.
Pak dine bagværk i bundter, f.eks. Halvtreds eller dusin. Anvend rabatter til højere mængder for at opfordre folk til at købe mere. For eksempel pris et sæt på et dusin cookies for mindre end dobbelt så meget som en halv dusin.
Opret tegn til dine produkter. Annoncér priser og ingredienser klart for at lokke kunderne og redde dem besværet med at stille spørgsmål. Beskriv smag og teksturer for kunder, der bruger farverige markører og klart håndskrift. (Se Referencer 3)
Opsæt dit bord på landmandens marked - du må eller måske ikke behøver at medbringe din egen, baseret på markedsreglerne. Dekorer det med en farverig duge, og hvis det ikke er et overdækket marked, overvej at oprette et baldakin for at skygge dig og dine kunder. (Se referencerne 4, 5)
Lager din kasse med små regninger og skift.
Tilby prøver til nysgerrige kunder. Det gavner dit billede og viser til nogen skeptikere, hvor godt dit produkt er. (Se Referencer 3)
Hold dit bord og står fuldt ud. Ingen ønsker at besøge et stativ, der ser ud som om det er blevet plukket rent, så som du sælger dine varer, sætter bordet op. Når plader og kurve kører lavt, skift til mindre plader og kurve, så de ser fulde ud. (Se Referencer 3)
Vedhæft visitkort til bundter af bagværk. På den måde husker folk, hvem de købte deres mad fra. Hvis du driver en virksomhed uden for landbrugerens marked, som et selvstændigt bageri, kan dette også øge mærkegenkendelse og bringe flere kunder. (Se Referencer 1)
Besøg det samme marked med jævne mellemrum, så dine kunder ved, hvornår og hvor de skal finde dig.
