Åbning af en hjemmebaseret fødevarevirksomhed kan være sjov og spændende, især hvis du ved hvad du vil sælge, som mors berømte salsa eller din fantastiske grillsås. At vende den familiefavoritrecept til en moneymaker kan være meget givende. Men før du begynder din hjemmebaserede fødevarevirksomhed, er der et par ting at bestemme. Du skal planlægge dine madtilbud, produktions- og emballageaktiviteter, marketingkampagner og butikslokaler.
Find ud af, hvordan du pakker dine specialprodukter. Når du ved hvad du vil sælge, så tænk på, hvordan du effektivt kan pakke den. Hvis du sælger salsa eller grillsås, ved du, hvordan du bruger konservesforsyninger til at bevare produktet sikkert? Hvis du sælger brownies eller cookies, ved du hvordan man holder dem friske længe nok til at transportere dem?
Forskning lokale fødevarelovgivninger. Nogle byer og amter vil lade dig lave mad hjemme og sælge det, mens andre strengt forbyder dette. Nogle kommuner vil lade dig markedsføre bestemte fødevarer, men ikke andre. Når du kender reglerne i dit lokale område, skal du se på alternative planer, hvis du ikke kan gøre dit produkt hjemme. Du kan leje et kommercielt køkken eller bruge en restaurant køkken efter timer. Derudover kan du være partner med et bageri og bruge dets udstyr på deltid. Når din virksomhed har overskud, kan du beslutte at opbygge et kommercielt køkken i dit hjem, hvis reglerne tillader det.
Beslut dig, hvor du skal sælge din madvare. Afhængigt af varen kan du beslutte at markedsføre direkte til købmandsforretninger eller til kunder på håndværkere eller landmænds markeder. Hvis din madvare har en anstændig holdbarhed, vil du måske gerne sælge til kunder via et websted.
Markedsfør din virksomhed. Det kan være svært at overbevise folk om at købe et fødevareprodukt, de ikke har prøvet, især hvis det er en gourmet og hjemmelavet genstand, der måske har en lidt højere prislapp end en tilsvarende, masseproduceret vare. I dette tilfælde tilbyde gratis prøver i købmandsforretninger, eller send gratis udgaver af produktet i små versioner. Hvis det er noget, der er tilgængeligt i forskellige smagsoplevelser, giv fri smagsprøver, når de køber en vis mængde fødevarer fra dig.
Gør din mad venture omkostningseffektiv. Dine omkostninger vil ikke kun bestå af fødevareingredienser; Du skal også investere i emballageforsyninger, marketing- og reklamematerialer, køkkenleje og andre forretningsomkostninger. Beregn dine samlede driftsomkostninger, før du opretter fødevarepriser, fordi du vil have en rimelig pris, der stadig giver dig mulighed for at tjene penge.
Tips
-
Gør det homespun; Overvej at tilføje en rød-markeret etiket eller en lavet af et barn.
Advarsel
Kig ind i erhvervs- og ansvarsforsikring. Du ønsker at blive dækket, hvis nogen hævder sygdom eller skade fra dine fødevarer.
