At starte en mælkeproduktion kræver et stort udlæg i penge - at købe jord, køer og maskiner - men det blegner ud over det store antal investorer. Selv i den dyrkede landbrugs arbejdskrævende verden kræver der ikke så meget tid og kræfter som mælkeproduktion. Udover fodring og udmugning - daglige opgaver, der er fælles for de fleste husdyrpleje - dine køer skal malkes to gange dagligt. Køer skal have kalve til at producere mælk, og det gør sen vinter og forår endnu mere krævende. Det er et 24/7/365 kald.
Ekspertråd
Konsulter eksperter i mejeriindustrien, når du sammensætter planer for din operation. Det omfatter din lokale landbrugsforlænger agent, dyrlæger, professorer i universitetet landbrugsafdelinger og dyrefoderister. Andre mælkeproducenter i din region er også kilder til rådgivning og hjælp. Stil spørgsmål, herunder hvad landbrugerne ville have gjort forskelligt hvad angår ledelse eller andre mælkerelaterede spørgsmål. Du bliver nødt til at afgøre, om din gård vil omfatte relaterede virksomheder, såsom opdræt og salg af kvæg til kød eller dyrkning og salg af hø. Din dyrlæge kan tilbyde råd om behandlingsprotokoller, registrering og bedste ledelsespraksis. Husk, at du eller en medarbejder vil udføre mange rutinemæssige procedurer på gården, herunder vaccination og kælvning, hos din dyrlæge i nødstilfælde.
Capital Outlay
Hvor mange penge du bliver nødt til at starte en mælkeproduktion afhænger af forskellige faktorer, især størrelsen af din besætning og sofistikeret af dit malkeudstyr. En 2014-papir udgivet af Kansas State University Department of Agricultural Economics anslog, at det ville koste mere end $ 1 million at etablere en 100-cow-drift ved hjælp af moderne malkeudstyr. Dette skøn omfatter $ 874.270 for areal, laden og udstyr og $ 154.580 for køb af koens besætning.
Herd Management
Hyrdeforvaltning er nøglen til en vellykket mejerioperation. Bestem hvilken type ko der passer bedst til din gård. Det overvældende flertal af mælkeproducenterne øger Holsteins, den primære mælkeproduktionsopdræt, med et mindre antal, der bruger Guernseys eller Jerseys. Crossbreds med deres hybridkraft giver mening, hvis du planlægger at anvende rotationsgrazing til hovedparten af din besætning i foder, forår, sommer og efterår. De er normalt billigere end renraset bestand. Vælg køer baseret på genetisk mælkeproduktion, kælvlethed og din gårds græsningskapacitet.
Foder din besætning
En af din gårds største udgifter er foder. Jo mere du kan vokse på egen hånd - måske med tilstrækkelige mængder tilbage til at sælge - desto mere økonomiske dine foderomkostninger. Uden god foder og foder kan køer ikke producere sunde kalve og kvalitetsmælk. Din landbrugsforlænger kan rådgive dig om de rigtige foderafgrøder til høst og til græsbehandling. En mælkefødevare kan hjælpe dig med at udvikle en fodringsplan for alt kvæg på din gård, herunder våde og tørre køer, kvier, steers og kalve. Tal med andre lokale landmænd - både mejeri- og produktionsoperatører - om muligheden for at dele udstyr og andre måder at reducere omkostningerne til alles fordel.
Tidsadministration
Hvis du ikke har familiemedlemmer eller forretningspartnere, der deler arbejdsbelastningen, skal du ansætte medarbejdere. Hvor mange heltids- eller deltidsansatte skal du have, afhænger af størrelsen af din operation, og om du vil have fridage. Mejeri er hårdt arbejde, der ikke styrer høje lønninger, så forbered dig til medarbejderomsætning. Figur på mindst to fuldtidsansatte for hver 100 køer - men det er med lidt ledig tid for hver enkelt person.
Statslige krav
Inden du kan sende og sælge mælk, skal du modtage godkendelse fra din stats sundhedsstyrelse eller det ansvarlige organ, der fører tilsyn med driften af mælkebedrifter. Selvom statslove kan variere i en vis grad, forventer du at indsende tegninger, der opfylder statsstandarder for din malkningsanlæg og en affaldshåndteringsplan. Du skal indsende en prøve fra brønden, der leverer køernes vand, sammen med oplysninger om vandforsyningen. Sidstnævnte omfatter godt placering og type sammen med eventuelle installerede tilbagestrømsbeskyttelsesanordninger. Før de mange tilladelser og ansøgninger er godkendt, vil sundhedsembedsmænd grundigt inspicere din ejendom og husdyr. Du kan forvente regelmæssige, rutinemæssige inspektioner af din mælkeproduktion.
