Mange mennesker har værdifulde, fabelagtige smagsrecept og tænker på at dele dem med andre ved at åbne en hjemmebaseret fødevarevirksomhed. Ideen synes at være ideel på overfladen: opstartsomkostningerne ville være lave, det ville ikke være nødvendigt at ansætte personale i første omgang, og du kunne arbejde uanset hvad du vælger. Men de fleste stater tillader ikke hjemme fødevarevirksomheder, og dem, der har strenge regler.
Vælg en niche til dit hjem mad forretning. For eksempel kan du specialisere dig i at lave og sælge etnisk køkken, veganske kager, salsa eller gourmetvarer.
Kontakt din lokale afdeling for folkesundhed for at afgøre, om hjemmefødevarevirksomheder er tilladt i din by. Selv i nogle stater, der giver mulighed for hjemmet madlavning og salg, byer i disse stater har mulighed for at forbyde sådanne virksomheder.
Få de tilladelser, der er nødvendige i din by, til at starte en fødevarevirksomhed. Dette kan omfatte et arbejdsgiver identifikationsnummer (EIN), antaget navn certifikat (DBA), fødevare virksomhed licens, food manager certificering eller fødevarer handler tilladelser.
Udvikl kreative opskrifter for at differentiere din virksomhed fra konkurrenter. For eksempel, hvis du starter en virksomhed, der skaber og sælger hjemmelavede konserves, tilføjes unikke smag såsom mango ananas og fersken zinfandel for at følge med standarder som blåbær og kirsebær.
Forbered dit køkken i overensstemmelse med din stats standarder. På de fleste områder betyder det, at dit køkken skal adskilles fra alle boligarealer med en solid dør, og at den ikke kan bruges til at lave mad til dem i din husstand.
Lav alternative planer for, hvordan du laver mad til din familie. Efter al sandsynlighed får du ikke lov til at bruge det samme køkken til din virksomhed, som du bruger til at lave familie måltider. Du kan enten bygge et andet køkken i et andet område af dit hjem; Brug et nabo, en familie eller en ven eller beslutter at spise ud.
Sikre steder at sælge den mad, du forbereder hjemme. Selvom du får lov til at bruge dit hjem køkken som et kommercielt madlavningsområde, er det usandsynligt, at du vil kunne bruge dit hjem som en butik. Kontakt dit lokale zonekontor for at se, hvilke begrænsninger der er. Dine alternative muligheder omfatter landbrugsmarkeder; loppemarkeder; Websteder som Foodzie, Etsy og 1000 Markets; byfestivaler og arrangementer; og sælger engros til lokale cafeer, restauranter og uafhængige købmænd.
Fremme din hjem mad forretning. Deltag i en forening, såsom National Association for Special Food Food Trade, at netværk, få potentielle kunder og forbinde med sælgerne. Du kan også starte et salgsfremmende websted eller sponsorere en lokal madlavningskonkurrence.
Tips
-
At få ansvarsforsikring er en god ide, selv om det måske ikke er nødvendigt. Skulle en kunde blive syg fra at spise din mad, bliver din forretning og personlige aktiver beskyttet.
