Med det stigende antal indiske takeaways i USA bliver tiffin-tjenester mere og mere populære. I dag kan kunder bestille næsten enhver form for indisk mad og nyde det i deres hjem. Spise ude er ikke altid den bedste løsning. Mange mennesker er enten optaget eller for stressede til at stoppe ved deres yndlingsrestaurant efter arbejde. Du kan starte din egen forretning og levere salte retter lige til deres dørtrin.
Forskning det lokale marked
Først skal du sørge for en god forståelse af denne forretningsmodel. "Tiffin" refererer til et lille måltid, der normalt serveres til frokost eller midt på dagen. I nogle dele af Indien repræsenterer det en let morgenmad eller snack. Tiffin-tjenester er populære i de fleste asiatiske lande. Måltiderne er tilberedt hjemme og leveres i madkasser.
Hvis du spekulerer på, hvordan du starter en tiffin-tjeneste hjemmefra, skal du undersøge markedet og se, hvem dine konkurrenter er. Denne form for forretning fungerer bedst i områder, hvor internationalt køkken er i høj efterspørgsel såvel som i indoamerikanske kvarterer. Afhængig af hvor du bor, kan konkurrencen være hård, så det er vigtigt, at du har en solid forretningsplan på plads.
I 2015 var der over 5.000 indiske restauranter i USA, og deres antal er steget siden da. Ca. 10 procent af de traditionelle restauranter tilbyder indisk inspireret mad, såsom curry-rub-vinger og risskåle. Hvis du planlægger at starte en hjemme-baseret tiffin-forretning, konkurrerer du mod hundredvis af spisesteder.
Tiffin Service Business Plan
Vurder dine potentielle indtægter og udgifter, undersøge fødevareleverandører og definere din målgruppe. Beslut om du skal gøre alt selv eller ansætte medarbejdere. Du kan starte små og udvide din virksomhed, da din fortjeneste stiger.
Bestem, om du skal betjene individuelle kunder eller skoler, lokale virksomheder, hospitaler og så videre. En anden mulighed er at give catering til bryllupper, cocktailpartier, jubilæer og andre specielle arrangementer. Din tiffin service forretningsplan skal også indeholde en liste over ingredienser, forsyninger og køkkenudstyr. Dette bestemmer de involverede omkostninger.
Kig efter grossistforhandlere af indiske urter og krydderier, karry saucer, basmati ris, grammel, couscous og andre specialfødevarer. Nogle eksempler er Spicy Food USA, Maya Foods og Indian Foods Co. Køb i bulk vil spare tusindvis af dollars.
Lær, hvordan du markedsfører en tiffin servicevirksomhed. Tjek dine konkurrenter for at se, hvordan de annoncerer deres tjenester, og hvad der gør dem vellykkede. Dit publikum vil højst sandsynligt omfatte indiske husstande, årtusinder, mad entusiaster og folk med en smag for internationalt køkken.
Millennialer formår for eksempel fødevareindustrien. Mere end 36 procent udtrykker interesse for indisk køkken. Til sammenligning foretrækker kun 21 procent af baby boomers denne type mad. Derfor skal din marketingindsats være specielt designet til at tiltrække de kunder, der mest sandsynligt vil købe. Onlineannoncering er et must.
Opfyld de juridiske krav
At starte en tiffin forretning kræver mere end en passion for mad og madlavning. Du skal også opfylde visse lovkrav. Udover at registrere dit firmanavn og vælge en juridisk struktur er det vigtigt at få tilladelser og tilladelser.
De fleste stater kræver en generel erhvervslicens, fødevarehåndteringslicenser og sundhedsmæssige tilladelser. Cateringvirksomheder, der opererer i New York, skal f.eks. Få tilladelse fra Department of Health and Mental Hygiene, om fødevaren forbruges på eller uden for lokalerne. Desuden er det nødvendigt at registrere for et skatnummer og købe ansvarsforsikring og arbejdstagernes erstatningsdækning, hvis du planlægger at ansætte medarbejdere.
Tjek din stats lovgivning om, hvordan du starter en tiffin forretning eller en hjemmebaseret cateringvirksomhed generelt. Sørg for, at din stat tillader madtjenester at løbe tør for et hjem køkken. Tilstanden New Hampshire kræver f.eks. Et homestead-madlicens til enhver virksomhed med et årligt brutto salg på over $ 20.000. Hvis din indtægt ikke overstiger dette beløb, og du kun sælger mad fra din egen gård eller bopæl, er denne tilladelse ikke obligatorisk.
Uanset om du planlægger at bruge dit eget køkken eller leje et kommercielt køkken, skal rummet opfylde de strengeste standarder for mad og hygiejne. Vær forberedt på regelmæssige sundheds- og hygiejneinspektioner. Kontroller de lovmæssige krav til madlavningsudstyr, køling, ventilation, opvarmning af mad og optøning, bortskaffelse af affald og andre relevante aspekter. Sørg for, at dine medarbejdere er opmærksomme på fødevaresikkerhedspraksis.
