Processen med at fjerne ulden fra et får er kendt som fårskæring. Ulden klippes af dygtige forskere en gang om året fra fårene. Raising og shearing får er en af verdens ældste industrier, der blomstrer i tusindvis af år. De mange anvendelser af uld er årsagen til den store succes med fårskæringsvirksomheden. Fleece fjernet fra får er spundet og vævet til tæpper, tøj, garn, isolering, tæpper, filt og håndværk.
domesticering
Får blev først domesticeret over 10.000 år siden og rejst som en fødevarekilde i Centralasien. Skærefår begyndte ikke til 3500 B.C. da manden lærte at spinde fårens uld. Produktionen af uld er den ældste handelsvare, man vidner om. Uldindustrien er nævnt i Det Gamle Testamente i Bibelen og var den første udbredte internationale handel gennem gamle civilisationer.
Ny verden
De fleste af de udforskninger, der blev arrangeret af dronning Isabella i Spanien, blev finansieret gennem hendes handel med uldhandel. I 1400-tallet betalte hun for Columbus og Conquistadors rejser med overskud fra fårskæring. Fårene blev også brugt som fødekilde til Columbus, og han forlod får i den nye verden, da han sejlede til Santo Domingo og Cuba. Disse får, kendt som Churras, blev forfædre af amerikanske får og blev opdrættet af Navajostammen for mad og uld.
Amerikanske kolonier
England forsøgte at forhindre avl og skære får i de amerikanske kolonier i det 16. og 17. århundrede. Kolonisterne fortsatte dog at smugle får til Amerika og etablerede en lukrativ uldvirksomhed i kolonierne. I midten af 1600'erne krævede Massachusetts-domstolen alle børn at lære at skære får, spinde ulden og væve ulden.
Koloniale amerikanere eksporterede ulden fra over 10.000 får og England forbød uldindustrien i Amerika at fortsætte. Konsekvensen af at blive fundet skyldig i at deltage i uldindustrien var at adskille den skyldige parts højre hånd. En af årsagerne til den revolutionære krig var Englands forbud mod fårskæring og uldeksport.
Australien
I 1788 blev 29 får med succes transporteret fra Cape Town, Sydafrika til Sydney, Australien. Ti år senere blev 13 flere får, kendt som spanske merinoer, tilføjet til Sydneys flok på over 2.000 for at hjælpe med at producere en finere uldkvalitet. Australiens fårskæringsindustri fortsatte med at blive en af de største i verden.
I dag
Størstedelen af ulden i dag leveres til producenter fra fårebedrifter i USA, Australien og New Zealand. Den australske fårs uld, som er finere i kvalitet end amerikansk uld, bruges til at fremstille tøj. New Zealand uld er grov og bruges til fremstilling af gulvtæpper, gardiner og industriprodukter. Amerikansk uld er også grov uld til fremstilling af tæpper, isolering, tennisbolde og baseballs.
