Hvis din lidenskab for baggårdskyllinger betyder, at du har langt flere æg, end du eller din familie og venner nogensinde kan bruge, overveje at sælge dem enten på landmandens markeder eller fra dit hjem. Hvis du holder et betydeligt antal æglæggende høner, kan du finde flere spillesteder til dine æg.
Tips
-
Dine naboer kan blive dine bedste kunder. Hvis du har et kvarter Facebook side, lad potentielle kunder vide om kvaliteten af dine æg, deres tilgængelighed og pris. Du kan planlægge ugentlige leverancer eller have en bestemt tid, hvor æg kan afhentes.
Marketing æg
For de fleste små ægproducenter, der sælger æg gennem lokale landmænds markeder, støtter samfundsprogrammer eller landbrugsbedrifter giver mest mening. Du kan gemme æg hele ugen og bringe dem på markedsdagen. Hvis du holder et stort antal æglæggende høner - og har hønehuset opstillet med belysning og automatiske timere, så høner vil ligge hele vinteren - du kan markedsføre dine æg til lokale restauranter og købmænd.
Føderale og statslige forordninger
Føderale bestemmelser vedrørende æg salg er primært rettet mod store producenter. Hvis du holder færre end 3.000 æglæggende høner, er du fritaget for mange af De Forenede Nationers Department of Agriculture lovgivninger vedrørende ægproduktion.
Tjek dine statslige love før du starter salg. Din amt landbrugsforlænger agent kan også hjælpe dig. I f.eks. North Carolina, hvis du sælger over 30 dusin æg ugentligt, skal du klassificere dine æg - enten AA, A eller B - og lægge karakteren på kartonerne. Hvis dine æg ikke er en standardstørrelse, skal kartonen læse "mixed size". I Wisconsin kræver ikke landmænd med mindre end 150 æglæggende høner en licens til fødevareforarbejdning til at sælge til private kunder eller på bondens markeder.
Advarsel
Naturligvis kommer de lokale regler til spil. Selvom din by tillader opbevaring af baggårdens kyllinger, er det en anden historie at holde hundreder af høns. Sørg for, at din zoneinddeling giver mulighed for antallet af fugle, du skal holde for at opnå en fortjeneste.
Valg af høns
Du vil vælge de mest produktive racer til din ægvirksomhed. Du vil også overveje ægfarver. Mange forbrugere nyder paletten af farver, de finder i deres friske æggekartoner, der spænder fra hvide til mørkebrune eller grønne eller blålige "påskeæg". I de første par år ligger produktive høns mellem 250 til 280 æg årligt, hvor enkelte fugle lægger æg næsten hver dag. Øverste ægproducerende racer omfatter:
- Leghorn - hvide æg
- Rhode Island Rødbrune æg, også egnet til kødproduktion
- Plymouth Rock - brune æg
- Marans - mørkebrune æg
- Ameraucana - grøn eller blå, nogle gange rosa æg
Special Marketing
Hvis du overholder føderale og statslige bestemmelser, kan du hæve dine kyllinger økologisk og markedsføre æggene som sådan. Ud over at give dem kun certificeret økologisk foder betyder det, at du ikke kan behandle dem med antibiotika, hvis de bliver syge. For småbønder, lad din flok fritgående er langt lettere end det er for fugle opdrættet i industrielle kylling gårde. Det er en anden markedsføringsfordel.
Tips
-
Hvis du holder en hane med dine høns, kan du udvikle et nichemarked for at sælge befrugtede æg til kunder, der ønsker at "vokse sig selv". Udklækningsgraden for lokalt producerede æg overstiger langt de bestilte og afsendt via mail.
