Sådan åbner du en Sushi Bar. Et besøg på den lokale sushi bar giver et sjovt tempoet for diners, der bruges til hamburgere, mexicansk mad og spaghetti. Hvis du kan lide japansk mad og har en iværksætterstrækning, kan åbning af en sushi bar være en god måde at investere dine penge på.
Undersøg succesfulde sushi barer. Besøg restauranter, der gør god forretning og har tilfreds, gentag kunder. Læs artikler om blomstrende restaurantsejere og følg deres råd om at starte og køre pengefremmende spisesteder.
Skriv en forretningsplan. Hvis du ikke ved, hvordan du selv skriver en forretningsplan, skal du ansætte en forfatter eller forretningskonsulent. Tage hensyn til leje, udstyr, personale, møbler, forsyninger, tilladelser og alle de øvrige opstartsomkostninger, der opstår ved åbningen af en sushi bar.
Sikker finansiering før du åbner for erhvervslivet. Savvy forretningsfolk ved hvor og hvordan man finder venturekapitalister. Der er endda websteder til at sætte dig i kontakt med finansfolk. Andre muligheder omfatter at bruge din egen kreditlinje under dit firmanavn eller se på franchise muligheder for japanske restauranter.
Scout placeringer. Kig ind i de højtrafikerede, trendy områder i din by eller by for at se, hvor du vil åbne din sushi bar. Disse lokaliteter tiltrækker folk, der elsker at spise ud og bruge penge.
Lej din første besætning. Placer annoncer i Craigslist og dit lokale papir til ventepersonale, kasserere og madberedere. Kontakt madlavningsskoler eller restaurantrekrutteringsbureauer til restaurantchefer og kokke eller placere annoncer i magasiner fra restaurantbranchen.
Kom sammen en liste over dine yndlings sushi, sashimi og teriyaki og sæt en menu sammen, inden du åbner. Vær kreativ med forberedelsen og præsentationen af sushi bar delikatesser og andre japanske fødevarer, og din sushi bar vil tiltrække masser af kunder.
