Ligesom du kan dyrke majs eller andre afgrøder, kan du vokse rejer. Men hvordan rejer dyrkes har i årenes løb ændret sig til en mere bæredygtig model, de superintensive landbrugsaktiviteter, der bruger mindre jord, vand og andre ressourcer til at dyrke disse havdyr, ifølge det koreanske West Sea Mariculture Research Center.
Historie
Odling af rejer til kommercielt salg startede i 1950'erne og oplevede en boom i begyndelsen af 1980'erne, ifølge akvakulturbrugskonsulenter AquaSol. Fra starten var den valgte produktionsmetode semiintensive operationer - der bruger store mængder jord til damme og planteskoler, hvor der udvikles rejer. Vand drænes løbende og omfordeles igen, hvilket lægger en belastning på denne ressource. Superintensive landbrug udviklede sig som et middel til at bruge mindre jordområder, hvorved vand blev recirkuleret, i modsætning til drænet og genopfyldt.
Struktur
Superintensive operationer betegnes ofte som "raceway" systemer, da de ligner racing strips-langt længere end de er brede. Disse planteskoler til pleje af rejer, indtil de kan høstes, er lukket og dækket som drivhuse ifølge US Marine Shrimp Farming Program. Disse strukturer er også udstyret med systemer, hvor vand filtreres og recirkuleres, idet man undgår behovet for at dumpe gammelt vand og erstatte det med frisk, ifølge WSMRC. Tætheden af rejepopulationerne i superintensive systemer betyder, at vandkvaliteten skal overvåges omhyggeligt.
Sygdom
Hvis du er en semi-intensiv rejebruger, kan du have ramt sygdomme, der dræbte eller forringede kvaliteten af de rejer, du producerede, ifølge AquaSol. Faktisk var det to alvorlige sygdomsudbrud, der fik dem i akvakultursamfundet til at søge en bedre måde at opretholde sunde rejer på. Gennem de teknologiske fremskridt, som f.eks. Recirkulationssystemer og forbedret overvågning af temperaturer i drivhusløbsskoler, har superintensive systemer skåret frekvensen af virale og bakterielle sygdomme som hvide punktsyndromvirus ifølge AquaSol.
Produktion
Det vil koste at opgradere et semiintensive system, men WSMRC rapporterer, at du også vil give en større og sundere høst af rejer. Hertil kommer, at ifølge USMSFP kan der tilføjes lager, der vokser hurtigere end gennemsnittet, nogle af omkostningerne forbundet med teknologiske forbedringer, da disse rejer vil blive høstet hurtigere end andre stammer.
Geografi
Tidligere måtte du være placeret i flere landdistrikter for at opretholde de store bedrifter, der er nødvendige til halvintensive operationer. Fordi superintensive operationer ikke kræver så mange naturressourcer for at holde dem i gang, kan du nu starte en gård nær en storby eller endda indenland, væk fra adgang til hav, ifølge AquaSol. Dette har åbnet markedet for yderligere fødevareforsyninger i byområder.
