Selvom alle skal spise for at leve, har nogle samfund ikke deres egne fødevaremarkeder. Beboere skal rejse til nabosamfund eller endda længere afstande for at komme til nærmeste købmand. For at kompensere for tid og afstand går mange shoppere til dagligvarebutikker for at købe madvarer, der er dåse, færdigpakket og forberedt. Nærbutikker sælger ikke så mange fødevarer som et supermarked, så deres priser har tendens til at være højere. Manglende valg åbner mulighed for at starte et friskfoodmarked i et underbetjent samfund.
Elementer du skal bruge
-
grøntsager
-
Frugt
-
Kasseapparat
-
Virksomhedslicens
Vælg de varer, der skal sælges på dit marked. Tænk niche. Gå økologisk, og kun solgte fødevarer produceret uden pesticider eller dyr injiceret med hormoner. Sælg kun frugt og grøntsager. Vælg din niche for at gøre din fødevare marked skiller sig ud. I bogen "75 Grønne Virksomheder kan du begynde at tjene penge og gøre en forskel," forfatter Glenn Croston foreslår at du kigger på aktuelle tendenser i andre lande som Europa og Japan.
Navngiv dit marked. Beskriv forretningskonceptet i navnet, som "Fresh Foods Austin" eller lav noget fængende, der er et spil på ord eller rim som "Best and Fresh."
Ansøg om en erhvervslicens. Anmod om en ansøgning fra din by eller amtskatkontor. Også anmode om en ansøgning om et forhandlerlicens, fordi du vil sælge produkter til offentligheden. Denne licens lindrer dig af en skattebyrde. Hvis du sælger forkogte fødevarer, kan du have brug for en licens fra statens landbrugsafdeling.
Find et sted for dit madmarked. Overvej et "delivery only" koncept, hvor kunderne ikke behøver at besøge dit marked overhovedet. For fysiske steder, se i områder, hvor der er megen fodtrafik. Se efter nem adgang for dine kunder fra sidegader og motorveje. I bogen "The McGraw-Hill Guide til at starte din egen virksomhed" skriver Stephen C. Harper, "Du skal søge efter områder, hvor dit målmarked ikke serveres godt nok eller overhovedet af dine konkurrenter. Områder, der er underbudt eller ikke serveres, kan repræsentere muligheder for at udvikle en konkurrencemæssig fordel ved at have en bedre placering."
Find finansiering til dit fødevaremarked. Skriv en forretningsplan. Inkluder alle forventede udgifter til leasing af lokationen, købsfortegnelse og reklamekostnader. Forvent din forventede indtjening. Indsend din forretningsplan til en kommerciel bank for et forretningslån.
Få virksomhedsansvarsforsikring og arbejdstageres erstatningsforsikring. Diskuter muligheder med en forsikringsudbyder, der er licenseret i din stat for at beskytte dig, hvis nogen får madforgiftning fra noget, de har spist fra dit marked. Kontakt statens medarbejderes kompensationsmyndighed for at fastslå tilstrækkelig dækning for dine medarbejdere.
Leje en entreprenør bekendt med at opbygge kommercielle rum. Få anbefalinger fra andre virksomhedsejere, før du vælger en entreprenør.
Køb butik forsyninger. Køb et kasseapparat, der er let for alle medarbejdere at bruge. Bestil rengøringsmateriel for at holde butikken ren og indbydende.
Planlæg en sikkerhedsinspektion med statens sundhedsministerium. De fleste stater kræver enhver virksomhed, der sælger mad til offentligheden, kogte eller færdigpakkede, for at blive underkastet en sundhedsinspektion.
Find madleverandører. Sammenlign priser fra grossistleverandører samt leveringsmuligheder og betalingsbetingelser. Kontakt lokale landmænd, der måske vil slippe af med deres næste høst. Bestil din madopgørelse.
Pris din beholdning. Food Trust foreslår: "For at opnå en rimelig pris for dit produkt henvises til dine undersøgelsesresultater og tjekke, hvilke andre lokale virksomheder der opkræver for samme eller lignende produkt. Sørg for, at prisen på produktet dækker dine omkostninger og giver mindst et lille beløb til fortjeneste. "Planlæg letfordærvel, fordi mad ikke varer på hylder på ubestemt tid.
Fremme dit fødevaremarked. Giv væk en gratis pose frugt i en tombola for at opmuntre besøgende til din butik. Hold salgsfremmende salg som "All the Green du kan spise onsdage for mindre grøn" og rabat alle dine grønne grøntsager på den dag. Send flyers i hele samfundet med anvisninger til din butik.
