Et bageri laver og sælger bagværk som brød, kager, donuts, cupcakes, tærter og kager. Nogle bagerier specialiserer sig i en bestemt bagt god, såsom friske brød og bagels eller kager og tærter, mens andre tilbyder en bred vifte af forskellige bagværk. Der er visse forretningsbetingelser at overveje, om du vil eje og drive et bageri korrekt og lovligt.
Licenskrav
For at drive et kommercielt bageri kræves visse tilladelser og licenser. Din bagværk vil kræve en sælgers tilladelse, som indeholder et skatteidentifikationsnummer og en forretningslicens til den by, som din virksomhed opererer i. Fordi din virksomhed indebærer salg af mad, vil det også kræve, at du får en fødevarehandelslicens fra staten samt godkendelse fra sundhedsafdelingen. Sundhedsafdelingen foretager periodisk kontrol for at sikre, at dit bageri er sanitært og fri for farer.
Forsikringskrav
Du skal ordentligt forsikre dit bageri for at sikre, at du, dine medarbejdere og dine kunder er beskyttet. Dit bageri skal have standardansvarsforsikring samt produktansvarsforsikring, hvilket er vigtigt, hvis nogen nogensinde bliver syge af de fødevarer eller drikkevarer, du serverer. Derudover skal dit bageri have brandforsikring på grund af risikoen, når der er involveret tungt maskineri. Hvis du har medarbejdere, er arbejdstagernes erstatningsforsikring også nødvendig, da det vil beskytte enhver arbejdstager, der bliver skadet på jobbet. Andre forsikringer kan kræves, hvis du driver et franchisebageri eller lejer din placering.
Udstyrskrav
Før dit bageri kan fungere, er det vigtigt, at du erhverver og forbereder det rigtige udstyr. Dette omfatter ovne og blandere af forskellige kapaciteter, der vil kunne håndtere job af forskellige typer og størrelser. Du skal også bruge displayet til de fødevarer, du sælger, og køleskabe til at gemme produkter, der ikke sælges. Alt dette udstyr skal være i god stand, så din bageri fungerer korrekt.
Startkrav
Startkravene er enkle, men afgørende, når det gælder at drive en virksomhed. Du skal have hovedstaden til at købe eller leje bygningen og det nødvendige udstyr samt materialer til at lægge din lager sammen. Du skal også have en gennemtænkt forretningsplan. Mens en forretningsplan ikke nødvendigvis er nødvendig, er det ret vigtigt at hjælpe dig med at danne en vellykket forretningsstrategi.
Bemandingskrav
Der er ingen bemandingskrav i sten, men du kan ikke med rimelighed køre et bageri alene. Du kan overveje at ansætte nogen til at håndtere nogle af de opgaver, der er forbundet med din virksomhed, f.eks. Bogføring, bagning eller reklame. Du kan også overveje at ansætte nogen til at arbejde foran tælleren, hvis du vil håndtere alt bagning i ryggen, for eksempel.
