Din kærlighed til mad og restauranter kombineret med et lille talent til at skrive kan give dig lidt ekstra indkomst eller endda et fuldtidsjob. Du kan tage flere forskellige stier for at blive betalt for at skrive restaurantanmeldelser, også kendt som at blive en madkritiker. Disse stier varierer primært i dit målsted og tidsforpligtelse. Uanset hvilken sti du vælger, vil dine første trin være de samme.
Kig efter en publikation, du gerne vil sælge din restaurant anmeldelse til eller blive en fødevarekritiker til. Dette kan være en lokal avis, madmagasin eller hjemmeside. Når du overvejer en avis eller et blad, skal du kontrollere, om den allerede har en regelmæssig restaurantrevisor. Du er usandsynligt, at du kan fortrænge en etableret kolonneforkæmper. Alternativt kan du vælge at starte en fødevareblog og selvudgive dine restaurantanmeldelser. Arbejde mod en kolonneposition i en avis vil kræve engagement i en del- eller fuldtidsstilling, mens du lejlighedsvis sender til magasiner eller skriver din egen blog, vil du kunne arbejde så mange eller så få timer som du vil.
Send en forespørgsel til din målpublikation, spørg om det accepterer restaurantanmeldelser. Hvis alt går godt, vil du sandsynligvis blive bedt om at lave en testanmeldelse. Hvis ikke, find en anden publikation og gentag processen. Når du har en anmeldelse anmodning, skal du undersøge publikationen for at bestemme dens stil, så du kan skrive en anmeldelse, som passer til den.
Vælg en lokal restaurant, som din målpublikation ikke allerede har gennemgået. Denne restaurant skal være lokalt ejet restaurant, ikke en kæde, og har været åben i mindst et par uger. Besøg restauranten flere gange for forskellige måltider, hvis det er muligt. Vær sikker på at restauranten ikke ved, at du er der for at gennemgå den.
Skriv din anmeldelse af restauranten. Dæk de vigtige faktuelle oplysninger om restauranten, f.eks. Navn, beliggenhed, timer og type køkken. Brug beskrivende sprog til at diskutere kvaliteten af køkkenet, atmosfæren og service. Indsend din anmeldelse til publikationen, eller offentliggør den på din mad blog.
Fortsæt med at offentliggøre anmeldelser på din blog eller spørge publikationer. Du skal bygge en arbejdsgruppe, mens du søger efter en permanent position. Vær forberedt på at blive afvist mange gange som du arbejder for at blive betalt for dine restaurantanmeldelser.
