Rentabilitet er en væsentlig måling af virksomhedernes sundhed. Før du beregner bruttoresultatet for en deli, er det vigtigt at forstå forskellen mellem bruttoresultat og nettoresultat. Bruttoresultat er forskellen mellem det beløb, som det kostede virksomheden at købe de varer, der sælges i deli, og omsætningen, salget af de indførte poster. Nettoresultatet er forskellen mellem bruttoresultatet og det resterende beløb efter alt Andre omkostninger - herunder løn, fragt, opbevaringsomkostninger og bortskaffelse - trækkes alle fra.
Elementer du skal bruge
-
Regnearksprogram
-
Lommeregner
-
Pen
-
Papir
Bestem den tidsperiode, som du gerne vil beregne deliets bruttoresultat. For eksempel, hvis du vil beregne bruttoresultatet for de første tre måneder af 2014, skriv ned "januar-marts 2014." Hvis du hellere vil bruge et regneark til din beregning, skal du indtaste disse oplysninger som et overskrift i dit regneark.
Beregn det samlede salg af alle dine varer for den pågældende periode. Hvis du har solgt varer i flere produktkategorier, skal du bestemme de enkelte tal for hver vare. For eksempel, hvis du solgte $ 2.400 værd af skinke og $ 3.500 værd af oksekød i den periode, skriv ned $ 2.400 og $ 3.500. Bemærk, at hvis du sporer dit salg dagligt, skal du muligvis tilføje de daglige salgstal for at nå frem til et tal for perioden.
Bestem prisen for at købe de varer, der har solgt. Du behøver ikke at indeholde lager af kød eller andre varer, der var tilgængelige, men ikke solgte. Brug dine udgiftsrapporter eller købskvitteringer til at bestemme dine omkostninger. Skriv ned de individuelle omkostninger for hver vare. Hvis du for eksempel brugte $ 1.600 på skinke og $ 2.400 på det oksekød, der blev solgt, skriv det ned under salgstallene i trin 2. Skriv den samlede varepris på papiret eller indtast det i regnearket under det samlede beløb salg.
Subtrahere den samlede salg af din deli fra de samlede omkostninger ved de produkter, du solgte. Resultatet er deliets bruttoresultat. Hvis din deli f.eks. Kun bestod af de skinke og oksekødsprodukter, der er anført i trin 2 og 3, vil du tilføje salget på $ 2.400 og $ 3.500 sammen for at få et samlet salgstal på $ 5.900. Tilføj omkostningerne på $ 1.600 og $ 2.400 sammen for at få en samlet omkostningsfaktor på $ 4.000. Træk $ 4.000 fra $ 5.900. Du vil derefter blive efterladt med et bruttoresultat på $ 1.900.
