Drift af erhvervskøretøjer inden for fødevareindustrien modtager tæt kontrol og tilsyn fra statslige og lokale myndigheder. Du har brug for en række tilladelser og licenser, der dækker føreren, fødevarehjælperne og virksomheden selv - og det er bare at trække trucken ud af partiet.
Commercial Drivers License
Hvis du ikke gør noget mere i erhvervslivet end at køre lastbilen - aldrig røre fragt - vil du stadig generelt have brug for et kommercielt kørekort eller CDL udstedt af din stat. For at få en, skal du færdiggøre et CDL-køreløb, der er autoriseret af din stats DMV. Nogle arbejdsgivere vil hjælpe dig med at få denne uddannelse.
CDL-klasser
Føderal lov definerer de grundlæggende kommercielle førerkort klasser, som stater kan udstede. Specielt giver en klasse A-licens chaufføren mulighed for at betjene køretøjer med en vægt på 26,001 eller flere pund, samt at trække køretøjer med mere end 10.000 pounds GVWR eller bruttovægtsklasse. Klasse B-licenser tillader føreren at drive køretøjer på over 26,001 pund eller derover, men ingen trukne køretøjer kan vurderes til mere end 10.000 pund. Klasse C-licenser gælder for store personbiler og køretøjer, der indeholder farlige materialer.
Food Service Licenses
Hvis din deltagelse i fødevarevirksomheden også omfatter behandling, forberedelse eller madlavning af fødevarer, kan din jurisdiktion kræve en yderligere fødevarelicens eller en fødevarestyringslicens, hvis du optræder i en tilsynsstilling. Dette er i tillæg til dit kommercielle førerkort. Kontakt din statlige afdeling for sundhed eller afdeling af fødevareservice embedsmænd for mere information om, hvordan du får disse licenser til dig selv, din virksomhed og dine medarbejdere.
For Ejer / Operatører
Hvis du er ejer / operatør af din lastbil, eller hvis du rent faktisk ejer fødevarevirksomheden, kan du have brug for flere yderligere licenser afhængigt af din virksomhed. For eksempel kan du have brug for at få en erhvervslicens eller momsskatkvittering fra din lokale eller statslige regering, en fødevaretilladelse fra din statlige afdeling for sundhedsembedsmænd og en tilladelse til at transportere eller servere alkohol, hvis det er relevant. Du skal muligvis også få mad service licenser til hele dit personale, hvilket ofte indebærer at sende dem til en klasse om fødevaresikkerhed. Nogle jurisdiktioner kræver en separat fødevarelicens til cateringvirksomhed.
