Fra en dag til den næste og en time til den næste kan restaurantarbejdere og ledere såvel som kunder måske ikke forudse det nøjagtige tempo i en bestemt spisestue. Nogle gange er langsommere end normalt; andre er travlere. Men så er der de dage, når tilsyneladende hver restaurant er fuld - særlige lejligheder, når det er almindeligt for folk at spise ude.
Mors dag og fars dag
Ifølge National Restaurant Association er Mother's Day nr. 1 dagen for spisestue. Det giver mening: Mamma skal ikke lave mad på sin specielle dag! Foreningen anslog i 2013, at 80 millioner amerikanske voksne spiser mindst en gang på Morsdag på en restaurant - cirka en fjerdedel af USAs befolkning. Fars dag var tredje på foreningens liste.
Valentins Dag
Den anden travleste tid på året for restauranter er på og omkring Valentinsdag, siger National Restaurant Association. For restaurantbranchen er Valentinsdag mere end en enkelt dag. Mange kyndige - eller måske uheldig - par er opmærksomme på, at deres udvalgte restauranter er reserveret solidt på Valentinsdag selv. Så kompenserer de ved at gå ud et par dage før eller efter ferien.
Nytårsaften
Når du skal nyde en aften - en der strækker sig forbi midnat - kan du lige så godt lave en restaurantmåltid en del af planen. Derfor er nytårsaften den fjerde travlste dag i året til restauranter, siger restaurantforeningen.
Andre vinterferier
Dagen umiddelbart før og efter de store vinterferier bringer kunderne til restauranter. For eksempel, dagen før Thanksgiving, kan kunder, der har lavet store forberedelser til at lave mad næste dag, måske have et let måltid i mellemtiden. Dagen efter en ferie - især en gavegivende - bringer meget fodtrafik i, da folk ikke er helt klar til rester og er ude om at returnere gaver eller indbetale gavekort.
påske
Påske er den femte travleste dag i året, ifølge National Restaurant Association.Bruncher og frokoster er især store på denne dag, da familier i deres påskefinery nyder et måltid efter kirken - eller efter den store ægjagt.
Specielle begivenheder
Store sportsbegivenheder kan bringe store forretninger til restauranter i nærheden af det sted, hvor de opstår. Spisesteder, der gør en masse take-out og leveringsvirksomheder, bør forvente at være travle på dage, når der er et stort spil eller begivenhed på tv. Andre populære samfundshændelser - som parader, festivaler eller koncerter --- kan forventes at skabe tung forretning for restauranter i området.
